Malzemeler
un
300 gram
Domuz göbeği
550 g
Hardal
180 g
Yumurta
2 parça
100 gr domuz yağı, tuz, şeker, yemeklik şarap, hafif soya sosu, zencefil, yeşil soğan, tavuk özü, beş baharat tozu, siyah susam, su 75 gr
Hardallı taze etli ay keki uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Hardal yumrularını soyun, doğrayın, tuzluluğun bir kısmını gidermek için temiz suya batırın, sıkın ve bir kenara koyun.
3 Domuz dolgusunu bir tavaya koyun, 2 yumurtayı çırpın, zencefil, doğranmış yeşil soğan ekleyin,
4 Beş baharat tozu, tuz, şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tavuk özü ekleyin ve tek yönde karıştırın.
5 Kıyılmış hardalı koyun,
6 İyice karıştırın,
735 gram taze hardal dolgusu alın, yuvarlayarak yoğurun, buzdolabında saklayın, çok yumuşak ve daha iyi bir ambalaj olmayacak.
8150 gram un, 80 gram domuz yağı ekleyin,
9 Un ve domuz yağı yoğurarak bir kurabiye hamuru yapın, 15 dakika nemli bir bezle örtün.
10150 gr un büyük bir kaseye, 15 gr şeker, 20 gr domuz yağı, 75 gr su,
11 Su-yağlı hamur oluşturmak için istifleme tekniğini kullanın ve 15 dakika nemli bir bezle örtün.
12 Su-yağ hamurunu 20 eşit parçaya bölün, kurabiye hamurunu tekrar eşit şekilde yoğurduktan sonra çubukları 20 eşit parçaya sürün.
13 Su-yağ ajanını lamba yuvası şeklinde yoğurun, ortasına yağlayıcı koyun, ağzı sıkın ve yuvarlayın.
14 Paketlenmiş ajanı bir dil şekline bastırın.
15 Sarın, Shunchang'da açın ve tekrar sarın. Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin,
16 Sonra bir şerit halinde açın,
17 Yukarıdan aşağıya yuvarlayın, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
18 Bol hamur işini alın ve yuvarlayın. Hardallı taze et dolgusu,
19 Ağzınızı kapatın ve hafifçe sıkın,
20 Kürdan ile küçük delikler açın, fırın tepsisine koyun,
21 Üst ve alt tüpleri 180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 10 dakika pişirin,
22 Çıkarın ve yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın.
23 Biraz çörek otu tohumu serpin,
24 Tekrar fırına koyun, 180 dereceye kadar ateşe verin ve 20 dakika pişirin.
-
- Yumurta Kabuklu Buharda Pişirilmiş Mor Patates Pilavı
-
- Kızarmış yumurtalı erişte
-
- Jambon ve lahana lapası
-
- Kış Kavun ve Arpa Domuz Kaburga Çorbası
-
- Yeşil biberli kızarmış tofu
-
- Fıstık Cevizli Yam Ezmesi
-
- Zhixiang ile Tavada Kızartılmış Lotus Kökü Parçalanmış
-
- Kıyılmış domuz erişte ile kızarmış bebek yemeği
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Kalamar Rulo Karıştırın
-
- Sirke Çin Lahanası
-
- Peynirli Fırında Tüylü Yengeçler
