Pekin Soğanlı Domuz Çörek - Yemeği
Birinci Malzeme
- un 500 g
- Maya 5 gram
- Kabartma tozu 5 gram
- şeker 7 gram
- tuz 3 gram
- Ilık su 250 gram
- Domuz eti arka bacak 400 gram
- Yeşil soğan 2 parça
- karabiber tozu bir miktar
- istiridye sosu Bir miktar
- Soya sosu bir miktar
- tuz Bir miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri (1) geniş, temiz bir leğene koyun ve ardından temiz su ekleyin.
-
2 Topak haline getirin.
-
3 Hamuru yoğurun ve 40 dakika bekletin.
-
4 Bu sırada et dolgularını yapmaya başlayın Eti yıkayın, süzün ve kıymak için kıyma makinesi kullanın (Kıyma makinesi yoksa elle doğrayın).
-
5 Jing soğan temizlenir.
-
6 doğranmış.
-
7 Tencereye biraz fıstık yağı dökün.
-
8 yarda doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve bir koku için karıştırın.
-
9 Kıymanın içine dökün, yumurta, tuz, biraz şeker, tavuk özü, istiridye sosu, hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu ve biraz karabiber ekleyin.
-
10 Tek yönde karıştırın ve kenara koyun.
-
11 taraf hazır.
-
12 Pek çok petek.
-
13 Uygun miktarda alın ve küçük bir top halinde yoğurun, çörek derisi şeklinde yuvarlayın, etin içine koyun, sarın ve büyüklüğüne kendiniz karar verin.
-
14 Buharlı pişiriciye soğuk su koyun, orta-kısık ateşte kaynatın, su kaynadıktan sonra kapağı kapatın, orta-yüksek ateşte 15 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve kapağı 2 dakika açın.
-
15 Yumuşak ve lezzetlidir .
Susuz börek
önceki
Tavuklu Baget Erişte
Sonraki
