Kanton Ay Pastası - Yemeği
1. 200 gram normal un, 140 gram ters çevrilmiş şurup, 50 gram fıstık yağı, 4 gram sabun karıştırın ve şekilde gösterildiği gibi karıştırın
2. İki saatten fazla bir süre plastik ambalajla sarın
3. Beğendiğiniz dolguları hazırlayın, 35 gram hamur, 15 gram hamur alın, dolguyu yuvarlayın, deri ile sarın, sol elinizle dolguyu bastırın ve sağ elinizle kaplanın başını çevirin
4. Kaldırdıktan sonra kalıba koyun
5. Pres şekillendirme
6. Yağ emici kağıdı fırın tepsisine koyun, burada yağ emici kağıt bitti, üzerine az miktarda su püskürtün, iki kez fırına koyun ve beş dakika pişirin, sonra çıkarın
7. Yüzeye az miktarda yumurta sarısı ve su sürün ve yumurta sarısı sıvısını karıştırın ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
8. Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve yağa dönüp yumuşayıp yenilebilir hale geldikten sonra bir iki gün buzdolabına koyun.
9. Bitir
