1. Karides hattını ve karides bacaklarını kesin, karidesin arkasına bıçak yapın, karides ipini çıkarın ve karidesi daha lezzetli hale getirin, karidesleri yıkayın
2. Soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayın, doğranmış yeşil soğan
3. Tava biraz ısındığında yağı dökün, soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin.
4. Soğanın kokusu çıkınca karidesi koyun.Bu sırada küçük bir ateşe çevirin.Karidesin karides kremasının çıkması için karidesin kafasına hafifçe bastırabilirsiniz.
5. Karidesler tamamen kızarınca biraz domates sosu koyun.
6. Tencerenin ısısı yükseldiğinde yemeklik şarap, biraz soya sosu, yarım kaşık tuz ve bir kaşık şeker ekleyin.
7. Tencerenin kapağını kapatıp 2-3 dakika kısık ateşte pişirin.İki dakika sonra bir tabağa alıp tencereden çıkarabilirsiniz.