Fu Cai Tarçın ve Bambu Çekimleri - Yemeği
Ön hazırlık: Osmanthus bambu filizleri: Yarım saat boyunca temiz suda bekletin, kutsanmış sebzeleri dilimleyin: Suyla yıkayın, suyu sıkın ve kullanım için küçük domuz eti parçalarını kesin: Hafifçe durulayın
Tavayı ısıttıktan sonra, yağı çıkarmak için kurutulmuş domuz etini kızartın (domuz derisini tavaya koyabilirsiniz, yağı dışarı atmak daha kolaydır)
Bir çorba kaşığı şeker ekleyin ve renk için karıştırın
2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin, karıştırın, sarımsak ekleyin (dilimlenmiş veya kesilmemiş)
Kesilmiş bambu filizlerini tencerenin dibine yayın ve taze kızartılmış etin içine dökün (Lu suyu da dökülür)
Biberleri yerleştirin (tencere 16cm olduğundan, biber tencereden daha büyüktür, bu nedenle iki bölüme katlanır)
Kutsanmış tabakları istediğiniz gibi koyun (her yere koyun)
200 ml su ve bir çorba kaşığı pirinç şarabı dökün, orta ateşte 25 dakika pişirin, kapağı açın ve rengi daha eşit hale getirmek için hafifçe karıştırın
Domuz etinin yumuşaklığını test etmek için yemek çubuklarını kullanın, domuz etinden yemek çubuklarıyla kolayca geçebilirsiniz.
Tavayı kapatın ve servis yapmadan önce 10 dakika daha bekletin.
gerçekleştirmek
