Malzemeler
Balık kafası
1 parça
Aksesuarlar Yemeklik şarap 0 gr Haiti istiridye sosu 0 gr beyaz toz biber 0 gr arpacık soğanı 0 gr zencefil 0 gr sarımsak 0 gr su nişastası 0 gr yağ 0 gr
Biber balığı kafası nasıl doğranır 1 Öncelikle, pulları kazımak için balık kafasının yüzeyini temizleyin
2 Balık kafasını üstten ikiye bölün, sonuna kadar kesmeyin, deriyi kesmeyin, içindeki siyah filmi yırtın, balık solungaçlarını kazın ve balık kafasında, özellikle de balık kafasında birkaç tane daha kesi yapın Üst sert kabuk kısmı birkaç kez kesilmelidir, aksi takdirde çok balık olur
3 Beyaz biberi balık kafasına eşit şekilde yayın ve ardından istiridye sosu sürün
4 Pişen şarabı tekrar dökün, balığı çıkarmak için daha fazla dökün ve ardından 15 dakika marine edin
5 Şimdi yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı hazırlayın, zencefili dilimledim
6 Yeşil soğanı ve zencefili tabağa yayın
7 Marine edilmiş balık kafasını üstüne koyun ve ardından balık kafasına bir kat zencefil soğan yayın
8 Sıcak bir tavaya biraz yağ dökün ve sarımsak dişlerini kızartın
9 Sonra balık kafasına biraz yağ ve diş sarımsak dökün
10 Balık başlarına doğranmış biber sürün Tantan ilçesinde doğranmış biberler daha lezzetli
11 Su kaynadıktan sonra, buharda pişirme ızgarasını koyun, balık kafasını 10 dakika boyunca yüksek ateşte buharda tutun, ardından ocağı kapatın ve 2 dakika daha pişirin.
12 Su nişastasını hazırlayın
13 Balık kafasından buharda pişirilmiş suyu bir kaseye dökün
14 Buharda pişirilmiş balık kafasına doğranmış yeşil soğanı serpin, doğranmış yeşil soğan birlikte toplanmalıdır.
15 Sıcak tavada yağı ısıtın
16 Balık kafasına kızgın yağ dökün
17 Tavayı ısıtın ve çorbayı dökün
18 Çorba açıldıktan sonra koyulaştırmak için su ve nişasta dökün
19 Kalınlaştırılmış çorbayı balık kafasına dökün
20 Biberli balık başını doğrayın
-
- Fransız biberiye rosto kuzu pirzola
-
- Deniz tarağı ve mantarlı kızarmış lif kabağı
-
- ananaslı pilav
-
- Havuçlu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Balık sosu haşlanmış domuz ciğeri çorbası
-
- Sarımsak ve Siyah Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Lif kabağı yağ ile kızarmış tofu
-
- Lahana Turşulu Pirinç Erişte
-
- Brokoli Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Fırında Peynirli ve Yumurtalı Ispanak
-
- Turp ve Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Çilekli yam püresi ~ bebek maması takviyesi
