Siçuan mutfağı için hem yemek hem de sos için sipariş edilmesi gereken bir tarif - Yemeği
Bu, klasik Siçuan mutfağı için mutlaka denenmeli Lezzetli ama yağlı değil Yemek olarak yenebilir ve sos olarak kullanılabilir Tavuk göğsü 1 parça Filizler 200 g Sarımsak 6 yaprak Acı biber İstediğin gibi gel soya sosu 1 kepçe Soya sosu 1/2 kaşık Şarap pişirme 1 kepçe nişasta 1 kepçe
Video öğretici
Malzemeler: Kıymalı zencefil ve sarımsak Erjingtiao, Tianjiao anlamına gelir, köpürtülür ve bir kenara bırakılır Tavuk göğsü kıyılır ve bir kenara bırakılır
Tavuk göğsü karabiber ve mısır nişastalı soya sosu ile 10 dakika marine edilir.
5 kat yağı ısıtın ve tavuk göğsünü marine edin, karıştırın ve renk değiştirdikten sonra zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin.
Güzel kokulu tattan sonra, sotelemek için kırmızı biber köpüğünü ekleyin, balıksı soya sosunu çıkarmak için pişirme şarabını ekleyin ve renklendirin ve 1 dakika karıştırın.
Filizleri ekleyin ve 2 dakika karıştırarak kızartın, @ artık baharat eklemeyin
Turşu pişirip pilavla servis edebilir
