Ev yapımı versiyonu Sirke shochu-kisuke (Süper yemek) - Yemeği
Yeşil soğan kıyma, kıyma sarımsak, dilim zencefil
Suyu ayarlayın: 1 kaşık nişasta ve suyu koyulaştırmak için ekleyin, 1 kaşık hafif soya sosu, 1/3 kaşık koyu soya sosu, 1/2 kaşık şeker, 1 kaşık pişirme şarabı, 1 kaşık tuz, 3 kaşık sirke (damak tadınıza göre daha fazla ekleyebilirsiniz), 2 damla susam yağı, iyice karıştırın, kenara koyun
Sığır etini dokuya karşı küçük kare dilimler halinde kesin, bir kaşık su, bir kaşık nişasta, bir kaşık yemeklik şarap, bir kaşık tuz ve bir kaşık dolusu ekleyin. [En az yarım saat marine ettikten sonra], içine biraz yemeklik yağ koyun, nişasta nedeniyle tavaya yapışmasını önlemek için iyice karıştırın
Tava sıcakken yağı koyun
Yağ ısındıktan sonra çırpılmış yumurtaları yumurta sıvısına koyun (beş yumurta kullandım)
Büyük parçalar halinde kızartın, servis edin ve bir kenara koyun.
Tavaya yağı dökün, marine edilmiş dana etini ekleyin ve ısıtdıktan sonra karıştırın
Beyaz olana kadar eşit şekilde karıştırın, servis edin ve bir kenara koyun.
Tencerede dana eti pişirildikten sonra nişasta kalıntısı kaldığı için tadı etkileyeceğinden ve yanık kokusundan korkarım bu yüzden tencereyi bir kez yıkadım (tencere kirli değilse yıkayamazsınız). Daha sonra tavayı tekrar ısıtın ve yağı ilave edin.Yağ sıcakken kısık ateşe döndürün.Yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyip karıştırın.Kısık ateş kokuyu dumansız karıştırabilir.
Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kokulu hale geldikten sonra dana etini ilave edin ve birkaç kez karıştırın.
Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve beş veya altı kez kızartmaya devam edin
Karıştırılmış sosu dökün, batmasını önlemek için sosu dökmeden önce eşit şekilde karıştırın
Çabuk kızartın, sos malzemeye eşit şekilde sarılıncaya kadar bekleyin, ardından tavayı çıkarın
