Chuncheon Baharatlı Kızarmış Tavuk Pirzola - Yemeği
Önce tavuk uyluk etinin kemiklerini alın ve bıçağın ucunu tavuk kemiğinin pozisyonu boyunca keserek eti ayırın ve küçük parçalar halinde kesin.
Acı sos baharatları: 2 yemek kaşığı Kore acı sosu, 1 yemek kaşığı Kore biber tozu, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı bal, karıştırın ve iyice karıştırın
Marine edilmiş tavuğun 1 / 3'ünü hazırlanan acı biber sosunda alın, streç film ile kapatın ve buzdolabına koyun, tavuğu en az 1 saat marine edin ve en uzunu bir gecede olabilir.
Yan yemekler: Tatlı patatesleri ve patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayın, lahanayı elle rendeleyin, beyaz soğanları küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğan dilimleyin, yıkanmış fasulye filizi ve daha sonra kullanmak üzere süzülmüş su.
Bir tava hazırlayın, orta ateşte yağ dökün, tüm soğanları, tatlı patatesleri, patatesleri ve lahanayı ısıtmak için tavaya koyun.
Orta ateşte yavaş yavaş kızartın, patatesler şeffaflaşana kadar karıştırın, tencerenin ortasını serbest bırakın ve marine edilmiş tavuğu ekleyin
Tavuğu mümkün olduğunca tavaya yayın, tavuğu eşit şekilde ısıtın, yarıya kadar çevirin, sonra acı sosun kalan 2 / 3'ünü ekleyin ve tavukla iyice karıştırın.
Malzemeler neredeyse pişene kadar pişirin, kişisel zevkinize göre biraz pirinç kekleri ekleyebilir ve kaynatmak için biraz su ekleyebilirsiniz.
Tencerede bulunan sebzelerin yumuşacık haşlandığını görünce yemeye başlayabilirsiniz
Yükseltmek isterseniz, fasulye filizi ve yeşil soğan gibi en sevdiğiniz malzemelerden bazılarını eklemeye devam edebilirsiniz, hepsi düzenlenebilir ve peynir severler de yüzeye mozzarella peyniri serpebilir.
Neredeyse tencereye girdiğinde, pirinç ve biraz doğranmış Kore yosunu ekleyin, tencerede kalan sosla karıştırın, karıştırın ve kızartın ve bir kase Kore bibimbapınız olsun!
