Kızarmış Domuz Abalone - Yemeği
Domuz göbeği 500 g deniz kulağı 4 Arpacık 1 inç Dilimlenmiş zencefil 3-4 tablet Yıldız anason 1 parça Biber 5-6 kapsül Tarçın 1 parça şeker 1 kepçe Soya sosu 2 kaşık tuz Yarım kaşık
Aşama 1
Konsantre baharat sergisi;
Adım 2
Hammadde, kalın dilimler halinde veya büyük domuz göbeği parçaları halinde kesin ve deniz kulağını çapraz bıçakla kesin (kesmemeye dikkat edin);
Aşama 3
(Abalone bu durumda işaretlenmiştir)
4. adım
Tencereye soğuk su ekleyin, domuz eti ve deniz kulağını suya koyun ve tencereden çıkarın;
Adım 5
Tavaya yağı koyun ve güzel kokulu kızartın;
6. Adım
Şekeri ekleyin ve eti kızarana kadar kızartın;
7. Adım
Soya sosu ve tuzu ekleyin;
8. Adım
Eşit şekilde kızartın;
9. Adım
Kaynar su ekleyin, kaynar su miktarı tüm malzemeleri örtmeli, yüksek ateşten kısık ateşe dönmelidir;
10. adım
Yarım saat kadar çorbanın yarısı kaldı, yüksek ateşe dönüp suyunu toplamaya başla;
11. adım
Sonunda sadece biraz kalın çorba (neredeyse yok) aldıktan sonra ocağı kapatın. Renk tonu güzel, değil mi?
