Kırmızı Hurmalı Kavrulmuş Kuzu - Yemeği
Kırmızı tarihler 20 gram maydanoz 10 gram Dulavratotu 200 g Kuzu 750 gram tuz 3 gram Acı sosu doğrayın 20 gram soya sosu 20 gram kristal şeker 5 gram kırmızı biber Doğru miktar Yeşil Biber 15 gram susam 2 gram Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Her biri sarımsak 5 gram Biber Doğru miktar Shao 5 gram
Aşama 1
Koyun etini parçalara ayırın, dulavratotu soyun, ocağı parçalara ayırın, soğanı parçalara ayırın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin, yeşil ve kırmızı biberi parçalara ayırın ve kişnişi parçalara bölün.
Adım 2
Bir tencere su yapın, kuzuyu suyun altında soğutun, kanı haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Yağı koyun ve frenk soğanı, zencefil, sarımsak, yıldız anason, karabiber ve rezeneyi kıyılmış kırmızı biber sosu içine karıştırıp kızartın, kırmızı yağı karıştırın, koyun eti parçalarını ekleyin ve karıştırın, Shao şarabını pişirin, kaynatmak için kaynar su ekleyin.
4. adım
Güveçte aktarın ve bir saat pişirin.Kırmızı hurmaları ve dulavratotu parçalarını ekleyin. Kapağı kısık ateşe alın ve 20 dakika pişirin. Kaya şekeri, soya sosu ve tuzu ekleyin. Kapağı açın ve suyunu toplamak için 5 dakika yüksek ateşte pişirin. Son olarak yeşil ve kırmızı biber parçaları serpin. Kişniş, pişmiş susam. Kızarmış Domuz Abalone
Sonraki
