#Birleşme yemeğinizi gösterin#Kızıl şarap kaynayan öküz kuyruğu - Yemeği
Katılım: #|Yeniden bir araya gelme yemeğinizi yayınlayın# öküz kuyruğu 1000g kereviz Ilıman kurutulmuş biber 3 Yıldız anason 1 tarçın 1 blok Tuz Ilıman zencefil dilimleri 5 parça şarap 70 ml Patates 1 diş sarımsak 20 gram Siçuan biberi Ilıman eski soya sosu Ilıman soya sosu Ilıman soğan yarım
Aşama 1
Öküz kuyruğunu iki saat suda bekletin. Bir tencereye soğuk su koyun, biber ekleyin, bir şişe beyaz şarap dökün, kaynatın ve çıkarın
Adım 2
Köpüğü alın, suyla durulayın
Aşama 3
Soğan Zencefil Sarımsak Biber Rezervi
4. Adım
Baz yağı dökün ve biberleri kokusu çıkana kadar kızartın.
Adım 5
Soğanı, sarımsağı ve zencefili iki dakika soteleyin, kuru biberi ekleyin.
6. Adım
Öküz kuyruğunu ekleyin, yaklaşık iki dakika kızartmaya devam edin, koyu soya sosunu ve hafif soya sosunu dökün ve eşit renk alması için kızartın.
7. Adım
kırmızı şarap ekle
Adım 8
Yıldız anason ve tarçını ekleyin. Öküz kuyruğunu neredeyse kaplayacak kadar su ekleyin ve kaynatın
9. Adım
Düdüklü tencereye dökün ve pişene kadar pişirin (zaman kazanmak için düdüklü tencere daha hızlıdır)
Adım 10
Dilimlenmiş patates ve kerevizi ilave ederek düdüklü tencereden alıp wok'a dönün. Tencereye tuz ekleyin ve orta ateşte on dakika pişirin, suyunu toplamak için yüksek ısıya çevirin. Tencereden çıktı (Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum, taban için kullandığım yemeklerin miktarı biraz fazla oldu, öküz kuyruğundaki yağı çekmesi için tabanı kendi zevkinize göre ekleyebilirsiniz)
