Önceki tarifin doğal mayasının, matcha beyaz kırmızı fasulye muffini (https://www.xiachufang.com/recipe/103825921/), sadece yetersiz canlılığa sahip fazla atık fermente tohumları tüketmek için geliştirildiğini söylersek Bu bir çözüm. Fındıklı çikolatanın bugünkü versiyonu, sırf dokusu ve tadı gerçekten kızarmış olduğu için gerçekten yapmak istediğim bir kek! Alışılmadık yumuşak tada ek olarak, doğal fermentasyonun tadı da çikolatalı kek gövdesi ile çok iyidir.Şarap aroması yoksa rom ve brendi kadar güçlü değil şarabın tatlılığına benzer. Son olarak bir avuç doğranmış fındık yiyelim ve hemen biraz tazelenip hanımefendinin peşine düşelim! Tabii ki, başka bir şeye geçmek ya da fındık eklememek sorun değil, aynı derecede lezzetli! Muffinin güzel pastalarının görünüşten üretime kadar kapsamlı olanı temsil ettiğini her zaman düşünmüşümdür. Oranlar doğru olduğu sürece, aslında malzemelerde çok katı olmanıza gerek yoktur. Cesurca deneyin, belki beklenmedik ve şaşırtıcı etkiler olacaktır! Mesela bu çikolatalı kek evde donmuş yaban mersini var, bir dahaki sefere eklemeyi deneyebilirim ama ıslak / kuruluğa oranı kesinlikle ayarlanacak, başardığımda paylaşacağım. Kısacası, eğer tohumları fermente ettiyseniz, bunu denemelisiniz, asla hayal kırıklığına uğramayacaksınız! Aşağıdaki tarif 12 orta boy muffin kek yapabilir. Tereyağı 60 gram Pudra şekeri 70 gram Orta boy yumurta 1 bitter çikolata 80 gram Süt 90 g Düşük glütenli un 100 gram kakao tozu 12 gram süt tozu 10 gram tuz 1 / 4tsp karbonat 1 / 2tsp Doğal fermente 100 gram Kıyılmış fındık 25 gram
Hazırlık 1: Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır.
Hazırlık 2: Çikolata tartılarak küçük parçalara kesilir ve kaynayan sütün içine dökülür.
Bir süre bekledikten sonra iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Diğer malzemelerin hazırlanması: Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın, daha sonra kullanmak üzere unu tartıp karıştırın ve daha sonra kullanmak için fındıkları doğrayın.
Tereyağı çırpıldıktan sonra ince şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın.
Tereyağı kabarık ve beyaz olana kadar çırpın.
Yumurta karışımını 2-3 kez ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın ve bir dahaki sefere ekleyin.
Yumurta sıvısı ekledikten sonra durum hassas ve kabarıktır.
Toz karışımın yarısını ve çikolatalı süt sıvısının yarısını ekleyin, hızlı ve eşit şekilde karıştırın ve kuru toz görünmez.
Doğal fermente tohumlarının yarısını ekleyin ve hızla eşit şekilde karıştırın.
9-10. Adımları tekrarlayın
Son olarak doğranmış fındıkları ekleyin ve iyice karıştırın.
Krema poşetine koyun, büyük bir ağzı kesin ve kağıt bardakla kalıbın içine sıkın.
Fırını 190 derecede ısıtın ve orta ve alt tabakaları yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kalıbı pişirdikten hemen sonra çıkarın ve ızgarada doğal olarak soğumasını bekleyin.
-
- Rum Üzümlü Kek
-
- Patlamış Yabanmersinli Muffin
-
- [Seçici muzlu muffin bebek pastasını alın] (12M)
-
- Hindistan Cevizi Yağlı Muzlu Çikolatalı Muffin
-
- Muzlu Pekan Muffin Kek Geçmeye gerek yok, süper lezzetli, sıcak ikindi çayı
-
- Dendrobium Muffin Kek
-
- Çikolatalı Kırmızı Kadife Muffin Cupcakes
-
- Muzlu Muffin Kapkekleri
-
- Hindistan Cevizli Mango Muffin
-
- Süper yumuşak ve lezzetli taro muffin
-
- Çikolatalı muffin
-
- Küçük domuz buharda pişmiş yumurta
