istiridye
400 g
Frenk soğanı
1 küçük avuç
Aksesuarlar: yağ, tuz ve biraz biber 1 Pırasa kokulu istiridye uygulaması 1 İstiridyeleri uzun süre suda bekletin ve kumu tükürün. Pırasayı dilimler halinde kesin ve biberi halkalar halinde kesin. 2 Yağı tavaya koyun ve ısıtın. 3 İstiridyeleri dökün ve kabuklar açılana kadar kızartın. Bir çimdik tuz ekle. 4 Pırasa ve kırmızı biberi koyun, pişene kadar kavurun. 5 Çok lezzetli.