g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Renkli baskılı karlı ay kekleri - Yemeği

Malzemeler

nişasta

25 g

Yapışkan pirinç

40 g

Toz şeker

20 g

Yapışkan pirinç unu

40 g

Aksesuarlar Mısır yağı 5g saf süt 180g kek tozu 50g

Renkli baskılı karlı ay kekleri nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri büyük bir kaseye tek tek dökün ve el çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın

2 Ardından, seramik bir kaseye dökün ve streç filmle sarın (buharlama işlemi sırasında hamurun içine çok fazla sıcak su akmasını önlemek için, hamurda çok fazla nem varsa, buz kabuğu çok yapışkan olacaktır)

3 Bir tencere suyu kaynatın, kar derisi hamurunu buharlı pişiriciye koyun, meyilli görünmeyene kadar 30 dakika 270 derecede buharda pişirmek için indüksiyonlu pişiricinin karıştırarak kızartma işlevini kullanın.

4 Buzlu cilt hamuru tencereden çıktıktan sonra, eşit şekilde dağılmasını sağlamak için bir spatula kullanarak dağıtın ve soğumaya bırakın. (Hamuru çıkarırken haşlanma önleyici eldiven giydiğinizden emin olun)

5 Hamuru çok sıcak olmadığı sürece yüzey pürüzsüz ve elastik olana kadar yoğurabilirsiniz. (Yapışmayı önlemek için eldiven giydiğinizden emin olun.

6 Sonra, kek tozunu karıştırıp kızartalım Kek tozu aslında kızartıldıktan sonraki yapışkan pirinç unudur.

7 Buz kabuğunu 25 g'lık küçük dozlara bölün, tam olarak 12'ye bölünebilir

8 Ay keki dolgusunu 25 g'lık küçük dozlara bölün, 12 parçaya bölün ve toplar halinde yoğurun. (50 gr ay keki yapmak için, kabuk / dolgu oranı 1: 1'dir)

9 Kek ununu silikon matın üzerine dökün

10 Bir krem buz kabuğu alın ve yuvarlak bir hamur oluşturmak için avucunuzla bastırın

11 Ay keki dolgusunu hamurun üzerine koyun, dolguyu hamurun içine koyun, kaplanın ağzıyla hamuru yukarı itin ve avuç içi ile yavaşça yukarı itin, deri tamamen dolguyla kaplanana kadar