Pomfret
1 parça
Takviyeler: doğru miktarda yağ, şeker, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, istiridye sosu, zencefil, yeşil soğan Kızartılmış pomfret yöntemi 1 Pomfreti dondurucudan çıkarın ve doğal olarak çözün. 2 Yanakları ve iç organları çıkarın, durulayın ve bölümler halinde kesin. 3 Zencefili kıyın ve kenara koyun. 4 Tavayı yağ ile ısıtın, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 5 Pomfret parçalarını tencereye koyun. 6 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kısık ateşte kızartın. 7 Şeker ve tuz ekleyin. 8 Pişen şarabı dökün. 9 İstiridye sosu ve soya sosunu ekleyin. 10 Kaynatıncaya kadar uygun miktarda su ekleyin. 11 Servis yaparken üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.