Öğretmen Wang Pırasalı Tavada Kızartılmış Domuz Ciğeri - Yemeği
Domuz ciğeri 2-3 taş Frenk soğanı Shi Lai Gen şeker Biraz soya sosu Birkaç Pirinç şarabı Birkaç
Domuz karaciğeri, toksinleri gidermek için yaklaşık yarım saat hafif tuzlu suya batırılır.
Dilimlenmiş
Küçük parçalara ayırın
Su kaynadıktan sonra ocağı kapatın, karaciğeri dökün, ters çevirin.
Çabuk çıkarın ve suyla yıkayın
Birkaç tane şeker, hafif soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin
Az miktarda yağı kaynatın, frenk soğanı dökün ve orta ateşte yarım dakika kadar pişirin.
Domuz ciğeri ve turşuyu tabağa dökün ve karıştırarak kavurun, çorba toplandıktan sonra çok az kaldı.
Tencereyi al ve servis yap. Bugün, hafif soya sosu biraz fazla, bu nedenle rengi biraz daha koyu ve çorba biraz fazla. Ama çok taze ve yumuşak, demir ikmali kutsal şey!
