Toffee Sandviç Kurabiye - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın
Bisküvi dışındaki tüm malzemeleri yapışmaz tavaya koyun
Yüksek ateşte kaynatın ve pişirmeye devam etmek için kısık ateşe çevirin.
Pişirme işlemi sırasında, tüm malzemelerin daha eşit şekilde karışması için tabanı ileri geri karıştırmak için bir spatula kullanın.Aynı zamanda, tencere duvarına yapışmış şurubu sürekli olarak kazımak gerekir.
Şurubun sıcaklığı ne kadar yüksekse, şeker o kadar kalın ve serttir.Bisküvi dolgulu şurup sıcaklığı 117-120 dereceye kadar kaynatılarak yumuşak şekeri kapatılabilir.
Ocağı kapattıktan sonra tencerede bulunan şurubu bir spatula ile karıştırın, şekeri eşit şekilde soğumaya bırakın, sıcaklığın yaklaşık 110 derece olmasını bekleyin, şurubu ısıya dayanıklı bir pipet poşetine dökün, bisküvinin üzerine sıkın ve üzerini bisküvi ile örtün
Toffee sandviç bisküvileri hazır
Doldurma şekeri tamamen soğuduktan sonra, bitmiş şekerleme sandviç bisküvilerini bir bisküvi poşetine koyun ve saklamak için kapatın.
