"Karabiberin güçlü aromasını seviyorum. Pleurotus eryngii ile karıştırılarak kızartılmış mükemmel bir uyum." Malzemeler
Pleurotus eryngii 200 g
Domuz pastırması 6 parça
Aksesuarlar
Lee Kum Kee Karabiber Sosu bir miktar
Sarımsak bir miktar
Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Bir şişe karabiber sosu hazırlayın.
2 İstiridye mantarlarını büyük dilimler halinde kesin.
3 Tencereye az miktarda yağ koyun ve Pleurotus eryngii mantarlarını tencerede kızartın, eğer onları bir seferde koyamıyorsanız ikiye bölebilirsiniz, hepsini aynı anda koymayın.
4 Bu seviyede kızartın Pleurotus eryngii yakında kızartmaya hazır olacak.
5 Süpermarketten alınan domuz pastırması bıçakla dilimler halinde kesiliyor.
6 Bir tavaya koyun ve kızartın, ardından ters çevirin ve yağı kızartın.
7 İstiridye mantarlarını tencereye dökün ve jambonla karıştırın, küp küp doğranmış sarımsağı ekleyin, biraz karabiber sosu dökün, biraz tuz ekleyin, soya sosunu dökün, bir süre kavurun, sonra tencereden çıkacaktır.
İpuçları
Bao Xingru daha büyük ve daha kalın keser ve çöktükten hemen sonra iyileşir.