Dragon Boat Festivali Soğuk Kek - Yemeği
Pirinci gece boyunca ıslatın, ezmek için ellerinizle ovalayın, zong yapraklarını yıkayın ve bir gece bekletin ve kırmızı hurmaları yıkayın ve 3 saat bekletin. Pirinci yumuşatmak için normalden daha fazla su eklemelisiniz!
Pirinç pişiricisinde pişirdim. Şahsen pişirmeye çalıştım. Bir sonraki işlemde buharda pişirmek zaman alıyor, bu yüzden pişirmek en iyisidir. Pirinç pişirici takılıyor, tadına bak, sert çekirdek yok!
Pirinç köfteleri alt ve üst ranzalar için 2 parçaya bölün, pirinç köfteleri yatay ve dikey olarak yayın, pirinç köfteleri 3 parçaya bölün, bir kat pirinç ve bir kat hünnap ve üstünü pirinç köfteleri ile kapatın! Ardından tarihlerin olgunlaşmasını sağlamak için 1 saat buharlayın!
Buharlamadan sonra, bu adım en önemlisidir veya bir tencere yapışkan pirinçtir. Bir ızgara bulun ve bir daireye bastırın, birkaç kez tekrarlayın, soğuk kek güçlü olacak! Sonunda doğal olarak soğumaya başlayın!
Sonuçlara bakın, cazip!
Kişisel tercih, şeker serpiştir, buzdolabına koy, çok lezzetli!
