Japon Sığır Güveç-Sukiyaki - Yemeği
Japonya'da yaşarken, Japon annemle otantik sukiyaki yöntemini öğrendim ve ailem için her sonbahar ve kış bir tencere pişirirdim! Tatlı dana eti ve pürüzsüz çiğ yumurta gerçekten yeri doldurulamaz! Sukiyaki aslında Japonya'da nispeten çirkin bir çömlektir ve bu yöntem basit ve öğrenmesi kolaydır! Bu sefer sizlerle paylaşacağım, umarım otantik Japon lezzetleri de yapabilirsiniz! Sığır eti (kıyılmış sığır eti) 300 gram Yeşil soğan 1 soya peyniri 1 parça Çin lâhanası 1/5 Konjac ipek Bir paket Shiitake 8 Krizantem 100 gram soya sosu 100 ml Mirin 100 ml şeker 30 g Su 150 ml Tereyağı parça Yukarıdakiler dört kişiliktir
Aşama 1
Öncelikle gıda malzemesi haritasına bir göz atalım! Sığır eti için ince dilimlenmiş sığır eti istiyorum!
Adım 2
Baharat resimleri! Tereyağı için normal yemeklik yağ yoktur!
Aşama 3
Tencereyi ısıtın ve tereyağı ekleyin! Tencerenin dibini tereyağı ile doldurun!
4. adım
Pekin soğanı iki tarafı sararıncaya kadar kızartın.
Adım 5
Sığır eti ekleyin ve% 80 pişene kadar kızartın.
6. Adım
Taze soğanı ve eti tencerenin yan tarafına taşıyın, soya sosu, mirin, şeker ve suyu karıştırıp tencereye dökün!
7. Adım
Diğer mezeleri birer birer ekleyin!
8. Adım
Çiğ yumurta ile servis yapın ve ısıtırken yiyin!
