g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Daha sonra kullanmak üzere bir leğene uygun miktarda dirsek eti (veya doğrayın) karıştırın, tercihen saf yağsız et

2. 2-3 yumurtayı çırpın, belirli miktar et miktarına bağlıdır

3. Beş baharat tozunu dökün, belirli gram sayısı et miktarına bağlıdır

4. Az miktarda beyaz biber dökün

5. Tavuk özünü dökün, MSG yerine tavuk özünü seçmek en iyisidir, uygun miktarda

6. Doğru miktarda tuz dökün, fazla koymayın, çok tuzlu ise tadı kötü olur

7. Hafif soya sosunu dökün, koyu soya sosu seçmeyin, rengi çok koyu ve tadı çok güçlü

8. Uygun miktarda nişasta ekleyin, karıştırın, karıştırma durumuna göre tekrar nişasta ekleyin

9. Viskoz olana ve topaklar halinde tutulana kadar karıştırın

10. Tencereye düz tabanlı yağ ekleyin, beş olgunluğa kadar ısıtın, tek kullanımlık eldivenler giyin veya bir kaşık kullanarak topları kazın.Yağ ısındıktan sonra bir top altın olana kadar kızartın, tadına bakın ve ardından tadına göre karıştırın. Sonra tavaya koyun ve kızartın

11. Köfteleri kızarıncaya kadar kızartın, köfte çiğ olduğunu hissederseniz yağı orta ateşte ısıtın, köfteleri tavaya geri koyun ve yağı dökün.