Bebek maması takviyesi: el yapımı meyve ve sebze kelebek eriştesi - Yemeği
Kelebek erişte yapmak için malzemeleri hazırlayın. Kabakların buharda pişirilmesi ve daha sonra püre haline getirilmesi gerekir, kırmızı ejder meyvesinin su ilave edilmesine gerek yoktur, sadece doğrudan suyu sıkılmalıdır. Ispanak, mor tatlı patates, salatalık vb. Çırpmadan önce uygun miktarda suya ihtiyaç duyar.
Kabak dilimleri ve buharda pişirin, püre haline getirin, 60 gram alın; Havuç dilimleri, meyve suyu yapmak için su ekleyin, 60 gram alın; Ispanak, beyazlatma, meyve suyu ve süzün, 60 gram alın; Kırmızı ejder meyve suyu bir mutfak robotu ile , 60 gram al; salatalık suyunu yapmak için su ekleyip 60 gram al ...
Her bir meyve suyu 140 gram un ile karıştırılır, suyuna dökülür ve çubuklarla pamuk yünün içine karıştırılır.
Sert bir hamur elde edinceye kadar kuvvetlice yoğurun. Onları zar zor sıkıştırın.
Gruptan sonra
Aynı şey beyaz hamur için de geçerli.
Suyun iyice emilmesi için hamuru taze saklama torbasına 15 dakika koyun ve provadan sonra hamur yumuşayacaktır.
(Örnek olarak beyaz hamur alınız.) Erişte makinesi olan arkadaşlar dikkat edin Hamuru bastırırken kalından inceye doğru gitmelisiniz, yavaş yavaş, hepsini tek seferde inceltmeyin, aksi takdirde hamur pürüzsüz olmayacaktır.
Önce kalın hamur konumundan pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar tekrar bastırın ve ardından hamur merdanesini ayarlayın.Yakın preslenen hamur çuval bezi gibidir ve birkaç kez daha pürüzsüz hale gelir. Fazladan pudra eklemeye gerek yok.
Erişteleri en ince hale getirin. Kelebek erişteler ne kadar ince olursa, kurutmak ve pişirirken zaman kazanmak o kadar kolay olur. (Hamur presiniz yoksa, kalıba basmadan önce yumuşak bir şekilde yoğurmanız ve en ince hamuru açmanız gerekir)
Kelebek erişte yapmak için bir kalıp hazırlayın
Hamur üzerindeki şekle basmak için kalıbı kullanın ve ortasına kelepçelemek için çubuklarını kullanın.
Kırpılan kelebek erişteler, havalandırılan bir yerde yaklaşık bir gün kurumaya bırakılabilir. Onu balkon masasına koydum ve bütün gün ve gece kurudu.
Kurutulmuş kelebek yüzeyi mühürlenebilir ve saklanabilir.
Renkli kelebek erişteler özellikle çekici mi? ( )
