Pırasa Yeşim Köfte - Yemeği
"Et ezmesi geçen sefer bir duvar kırma makinesiyle çok hassastı, bu yüzden kendi başıma köfte yapmak istedim; bu yüzden tekrar hazırladım ve evde küçük bir avuç dolusu pırasa olduğu için onları parçaladım Yeşil köfte yaptım ve bitmiş ürün olarak yeşil köfteyi görünce kendimi daha iyi hissettim; " Malzemeler
- domuz eti 300 GRAM
- Frenk soğanı 30G
- Yumurta 30G
- Arpacık soğanı 3 adet
- zencefil parça
- On üç tütsü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Mısır unu 2 kaşık
- soya sosu Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 gerekli malzemeleri hazırlayın
-
2 Domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve eti ezmek için duvar kırma makinesine koyun, kullanmak için çıkarın
-
3 pırasa da küçük kesilir
-
4 Pırasayı pişirme makinesine koyun, biraz su ekleyin ve püre haline getirin
-
5 Ezilmiş et ve pırasa karıştırılarak yeşil bir et elde edin
-
6 Yeşil soğan zencefil, hafif soya sosu, on üç baharat, tuz, yumurta, mısır nişastası ekleyin
-
7 Hassas hale gelene kadar saat yönünde karıştırın ve glüten olana kadar daha fazla karıştırın. (Bu adım, buzdolabının tadına bakmak için 30 dakika bekletmek en iyisidir)
-
8 Tencere içindeki suyu kaynatın ve sonra kaynama durumuna getirin, bir avuç et püresi alın ve kaplanın ağzına doğru sıkın
-
9 Bir kaşık yardımıyla kazın ve temiz suya koyun, kaynatın, tencereye başlamadan önce tadına tuz koyun
-
10 Tencereden baharatlı ve lezzetli köfte
İpuçları
Et püresinin tadı için ince bir şekilde dövülmesi gerekir; Ayrıca karışık et daha çok karıştırılmalı, glüten olmalı; Köfte yerleştirilirken köftelerin parçalanmaması için su kaynatılmamalıdır. Acılı süper kızarmış domuz eti
Sonraki
