Osmanthus Badem Sütlü Tofu - Yemeği
"Ünlü tatlılardan biri olan bademli tofu, esas olarak tatlı bademlerin öğütülmesi, suyla kaynatılması ve ardından dondurularak yoğunlaştırılıp parçalara ayrılmasıyla yapılır. Tofu şeklinden sonra adlandırılır. Sadık bir Almond destekçisiyim, nasıl kendim deneyemem " Malzemeler
- Dragon King Badem 50 gram
- Shimizu 200 g
- Süt 250 gram
- Isinglass tozu 20 gram
- Şeker Osmanthus 2 kaşık
- kristal şeker 30 g
- bal 2 kaşık
- Soğuk kaynamış su 5 kaşık
- diğer Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler hazır ve bademler toz haline getirildi
-
2 Isinglass tozunu süte batırın ve bir kenara koyun.
-
3 badem ve 200 gram su mutfak robotuna
-
4 badem posasına öğütme
-
5 Badem sütü süt kabına dökün
-
6 kaya şekeri ekleyin
-
7 kaynayana kadar kaynatın
-
8 Islatılmış izinglas tozu ve sütü içine dökün ve izinglas tozu çözünene kadar karıştırın.
-
9 Kalıba dökmeden önce bir elekten geçirin
-
10 Köpüğü çıkarın ve üç saat bekletin
-
11 sabitlendi ve oluşturuldu
-
12 Bademli tofuyu kalıptan dökün
-
13 küçük küpler halinde kesin
-
14 Küçük bir kaseye dökün
-
15 Küçük bir kase daha alın ve tatlı osmanthus ekleyin
-
16 bal koy
-
17 Biraz daha soğuk beyaz kaynatın
-
18 Bademli tofunun üzerine dökün, çok lezzetli
-
19 bitmiş ürün
-
20 bitmiş ürün
İpuçları
1. Çok fazla şeker koymayın ve sonrasında şekerli su dökün 2. Balık jelatin tozu eklerken uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde kalıplama etkilenir 3. Kalıba dökmeden önce eleği geçirin, tadı daha iyidir Aile Kızarmış Tavuk Kanadı
Sonraki
