Köri kalamar ve soğan halkaları - deniz ürünleri - Yemeği
"İnsanların körili karides yaptığını sık sık duyuyorum. Bugün malzemeleri değiştirip kalamar halkaları yapmaya çalıştılar. Kalamar halkaları oldukları için halkalarla uyumlu olmalılar. Soğanın tamamı. Aynı zamanda soğan da körili çok iyi. Köriye gelince, Japon körisini Amerika pazarında Kroger'ın Asya tezgahında buldum.Güçlü bir kokusu var ve bir kutuda paketlenmiş.İçinde her biri 18 gramlık 5 parça var.Genellikle 1/2 parça iki kişi için kullanılabilir. Yemek çok kullanılırsa acı hissedilir. Kalamar halkaları ve soğanlar hem beyazdır hem de rengi nispeten basittir. Bu nedenle, az miktarda havuç parçaları ve yeşil soğan yaprakları eklemek yemek yapıldığında rengi canlı hale getirecektir. " Malzemeler
- Kalamar halkası Yaklaşık 300 gram
- Küçük soğanlar 1 parça
- Frenk soğanı 1 ağaç
- havuç 1/2
- Zencefil 1 küçük parça
- Sarımsak 2 kapsül
- köri Yaklaşık 8 gram
- Rafine tuz 2 + 1/3 tatlı kaşığı
- biber 1/4 çay kaşığı
- Şeker 1/4 çay kaşığı
- soya sosu 1 çay kaşığı
- Yüksek şarap 1 çay kaşığı
- köri Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Geniş bir kaseye soğuk su koyun, 1 çay kaşığı rafine tuz ekleyin, eritmek için karıştırın. Kalamar halkalarını yaklaşık 1-2 saat bekletin.
-
2 Kalamar halkalarını toplayın ve suyu süzün, soğan halkalarını kesin, soğanın kalbini doğrayın, zencefil ve sarımsağı doğrayın, yeşil soğan yapraklarını doğrayın, havuçları dilimleyin ve kabartmak için kurabiye kalıbını kullanın.
-
3 tencereye su koyun, 1 çay kaşığı rafine tuz ekleyin, kaynatın, kalamar halkasına yaklaşık 1 dakika dökün, çok eskitmeyin, süzülmüş suyu çıkarın.
-
4 litre orta-yüksek ateşte bir tencereye 2 yemek kaşığı dip yağı koyup havuçları ilave edip kırmızı yağ gelinceye kadar karıştırın.Tencerenin dibi turuncu renkte ve rengini ayırt etmek zor.Yağ üretildikten sonra havuçları alıp yağı bırakın.
-
5 Orta ateşte değiştirin, köri ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
6 Kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil ve soğanı ilave edip soteleyin.
-
Soğan halkalarını ekleyin ve olgunlaşması için 4 ila 5 arasında karıştırarak kızartın.
-
8 Kalamar halkalarını dökün, 1/3 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı şeker, 1/4 çay kaşığı karabiber ekleyin ve tencerenin kenarına 1 çay kaşığı hafif soya sosu ve 1 çay kaşığı yüksek şarap dökün. Çabuk boşaltın ve ısıyı kapatın.
-
9 Yeşil soğan yapraklarını dökün, tencereden birkaç kez daha alıp servis edin.
İpuçları
1. Taze ıslatırken ve çözdürürken, kar suyunun malzemeden dışarı çıkmasını sağlamak için suya uygun miktarda tuz koyun. 2. Sos hoş kokulu veya hoş kokulu değildir, aynı durum köri için de geçerlidir, ancak ateş kızartmak için çok yüksek olmamalıdır.Körili kokusunu malzemeleri eklemeden önce soteleyin. 3. Kalamar, karides ve yengeç eti kızartılmalıdır ancak çok uzun süre kızartılmamalıdır.Isıya ve zamana hakim olmak önemlidir, aksi takdirde malzemeler sertleşir. Pırasalı Çırpılmış Yumurta
önceki
Kızarmış Böbrek Karıştırın
Sonraki
