Havuçlu Çörekler - Yemeği
"Tatlı ve lezzetli havuç yemeği paketi, havuç sevmeyenler bu nefis tada dayanamaz ~" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- Düşük glütenli un 50 gram
- havuç suyu 130 gram
- Havuç balastı 30 g
- Maya 1 tatlı kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- şeker 20 gram
- süt tozu 10 gram
- Yumurta 25 gram
- Tereyağı 20 gram
- Beyaz susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1100 gram havucu 100 gram su ile bir mutfak robotu ile karıştırarak meyve suyu yapın, gazlı bezle süzün ve sıkarak kurutun, sırasıyla 130 gram havuç suyu ve 30 gram havuç balastı alın.
-
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve film oluşana kadar yoğurun.
-
3 Oda sıcaklığında 2,5 kat büyük olacak şekilde fermente edin.
-
4 Fermente edilmiş hamur havalandırılır ve 9 porsiyona bölünür.
-
5 Her hamuru yuvarlayın ve ikinci fermantasyon için bir fırın tepsisine koyun.
-
6 Fermantasyon bittikten sonra yumurtanın tamamını fırçalayın, üzerine beyaz susam serpin, 180 derece ısıtılmış fırına 15 dakika koyun.
İpuçları
Bu tür yuvarlak küçük yemek poşeti yapmak için rahatlamanız gerekmez ve yorulduktan sonra doğrudan fermente edilebilir. Sosisli çörekler
önceki
Siyah Elmas Tost
Sonraki
