Ev yapımı kapari - Yemeği
"Daha önce lahana turşusu ile üşütmemiştim, Kapari yapmaktan beri, Yeni bir anlayışa sahip olmak, Lahana turşusunun çeşitli faydalarını bir kenara bırakırsak, Tadı çok iştahlıdır; fasulyeler piyasada olunca biraz daha yapıp kışın tadı değiştirmeye bırakın ki bu çok güzel. " Malzemeler
- Keçiboynuzu 500 g
- Shimizu 500 g ·
- tuz 2 yemek kaşığı
- kristal şeker 40 gram
- Çok Likör bir miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- Turşu Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Fasulyeleri yıkayın ve kurulayın;
-
Demirhindi çekirdeklerinde kullanılan kabın kaynar su ile dezenfeksiyonu;
-
3 İki yemek kaşığı tuz ve bir parça kaya şekerini (yaklaşık 40 gram) bir bardak suya koyun, suyu kaynatın ve soğumaya bırakın;
-
4 Bir avuç üç veya beş kuru keçiboynuzu fasulyesi, kaplanmış ve kaba sığacak kadar büyük;
-
5Kabın içindeki çekirdeklerin kenardan yaklaşık iki parmak genişliğinde yüksekliği;
-
6 Soğuk suyu kabın içine dökün, fasulyelerin üzerinde kalmamasına dikkat edin ve son olarak bir kaşık dolusu beyaz şarap dökün;
-
7 Şişenin ağzını streç filmle kapatın, kapağı sıkın ve serin bir yere koyun;
-
8 Bir hafta sonra yeşil fasulyenin rengi değişti ve bu anda tüketime açılabilir.
İpuçları
Fasulye kabı açılmadığı sürece, Uzun süre saklanabilir, açtığınız sürece bir kerede yemelisiniz, bu yüzden her kap çok büyük olmamalıdır. Siyah Elmas Tost
önceki
Yanan Şangay Yeşili
Sonraki
