Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
patlıcan
380 g
Sade un
600 g
Aksesuarlar Mısır yağı, tuz, on üç tat, soya sosu, yeşil soğan, maya tozu ve maya
Patlıcanlı kıymalı börek nasıl yapılır 1 Önce hamurun içine unu mayalı su ile yoğurun ve bir kenara koyun, üzerini kapatın ve bir süre bekletin.
Kıyılmış domuz eti içine 2 doğranmış domuz göbeği
3 doğranmış yeşil soğanı, doğranmış yeşil soğanın içine
4 Soya sosu, on üç tütsü, tuz ve mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın, marine etmek için bir kenara koyun
5 Patlıcanı kıyılmış patlıcanla doğrayın
6 Doğranmış patlıcanın üzerine biraz tuz ekleyin, suyu sıkın ve etle iyice karıştırın
7 Hamuru daha pürüzsüz hale getirin ve bırakın
8 Hamuru silindir şeklinde açın ve küçük parçalar halinde kesin
9 Yuvarlak deriler halinde ayrı ayrı yuvarlayın
10 Patlıcan kıymasını yuvarlak kabuğun ortasına koyun
11 Bir çiçek topuzu yapmak için rastgele bükün ve döndürün
12 Sıktığınız çörekleri biraz sıkın, kenara koyun ve 20 dakika daha saç yapmaya devam edin
13 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve bir kat yağ sürün
14 Hamuru elektrikli fırın tepsisine koyun ve üzerine biraz yağ sürün
15 Servis yapmadan önce her iki tarafta kızartın
-
- Kuru fasulye ile haşlanmış kaburga
-
- Domates Mantarlı Balık Topu Çorbası
-
- Sığır eti Wonton
-
- Hünnap yemek paketi
-
- Yapışmaz barbekü
-
- Soğanlı kızarmış bezelye
-
- Lotus tozu ile haşlanmış domuz pirzolası
-
- Bal Kokulu Salma Patates
-
- Patlıcan
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Taze et kızarmış çörekler
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
