Çin pizzası - Yemeği
Çeşitli otantik pizzalar yapmak istiyorsanız, bu tarifi göz ardı edebilirsiniz. Sadece ara sıra tadı değiştirmek veya Çin turtasının tadını iyileştirmek istiyorsanız, bu doğru tarif ~ un domates tuz şeker karabiber tozu Peynir soğan Domuz pastırması sosis çeri domatesler sosis Çeşitli mevsim sebzeleri ketçap
Aşama 1
Mayayı çözmek için ılık su ve una dökün. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurduktan sonra yağ sürün ve karıştırmaya devam edin. Elinize yapışmayın. Ovmak için bir makine kullanıyorum, oluklar olacak. Yoğurduktan sonra üzerini kapatın ve fermantasyonu bekleyin. Not: 1. Kullandığım 8 inçlik pizza tabağı, çok kalın gözleme yemek istemiyorum. 2. Pizza için en sevdiğim katman en üst katmandır. Bu nedenle, un yalnızca yaklaşık 120 gr Çin eriştesi içerir. Lisede düşük glüten ihtiyacım yok. 3. Hızlı bir şekilde fermente etmek için suya ılık su koyun. Su miktarı unun kuruluk ve ıslaklık derecesine bağlıdır.
Adım 2
Bu sırada domatesleri ve soğanları doğrayın ve diğerlerini tercihlerinize göre uygun şekillerde kesin. Pastırma ve sosisleri kısık ateşte karıştırın veya kızartın.
Aşama 3
Şimdi yağı dökmeyin, yağ eklemeye devam edin ve sosu yapın: Yağ sıcak olduktan sonra, küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve şeffaf hale gelinceye kadar hızlıca kavurun (Kavrulmuş soğanın tadı hoşuma gittiği için doğranmış soğanın yarısından fazlasını koyuyorum, bu yüzden biraz bıraktım). Doğranmış domatesleri aşağıya indirin, suyunu hızlıca kızartmaya devam edin, uygun şeker ve tuzu ekleyin ve domates sosuyla baharatlayın. Çok kuruysa, biraz su yerine biraz su ekleyebilirsiniz. Kalınlaşınca karabiber serpin. Kullanmak için pişirin.
4. adım
Hamur iki katına çıktığında, kenarlarının etrafındaki kalınlığa dikkat ederek bir kek haline getirin. Kalıba koyun. Canlı tabanlı bir kalıp ise, doğrudan zeminde haddelenebilir.
Adım 5
Çatalla küçük gözleri delin
6. Adım
Bu aşamada önceden yapılan sosu üzerine koyup peyniri serpmelisiniz. Çaresiz yakışıklı adam araya girdi, bu yüzden unuttum ve aşağıdaki prosedürleri doğrudan yaptıktan sonra öğrendim. Son olarak üzerine sos serpilir. Tek sorun güzel şeklin eksik olması ve tadı fena değil ~
7. Adım
Düzenlemeye devam et
8. Adım
Yerleşim
9. Adım
Hala bu tabak
10. adım
Sonunda eksik olduğunu buldum, makyaj yap. Yerleştirme tamamlandı.
11. adım
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Pizza tabağına koyun ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. İşte nokta geliyor: Bu fırını ben seçmedim. Gerçekten yapamadım. Verimlilik son derece düşüktü. Normal bir fırından iki kat daha uzun sürer. O zamandan beri daha iyi bir pişirme yöntemi düşündüm: önce tek kabuğu pişirmek için, tıpkı naan pişirmek gibi, önce 7-8 olgun pişirin. Ardından tabağı ayarlayın ve pişirin. Fırınınız Not veya normal ise, bu kelimeleri göz ardı edebilirsiniz. Bitmiş ürün fotoğrafı çekilmeden yakalandı ve kaçtı.Tadı gerçekten çok iyi. Çin makarnası
önceki
