g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#iyi bir yemek pişirmek, kendini şımartmak# Xinjiang Dapan Chicken'ın sıfır hata versiyonu - Yemeği

Bir süre önce Xiaobai ve ben efsanevi Beijing Big Pan Chicken'ı yemeye gittik. Xiao Tian yemeğini bitirdiğinden beri tekrar ne zaman yiyebileceğinden bahsediyor. Çaresiz, dağ yüksek ve yol uzak, bu yüzden evde yapmaya karar verdim, büyük, tabak, tavuk. Onun için 30 yuan'a 100 yuanlık bir tavuk parçası yapılmasını beklemiyordum~ Büyük bir tabak dolusu geğirmek! Geniş tabak tavuk et ve vejeteryan zımbalıdır, tavuk lezzetli ve pürüzsüzdür, patatesler yumuşak ve yapışkandır, erişteler çorba ile doludur ve Biu bir kerede ağza çekilebilir. bağırsaklar insanların iştahını tatmin eder~ Katıl: #QueensDay, güzel bir yemek pişir ve kendini şımart! # Üç Sarı Tavuk 1 Patates iki dolmalık biber 200 gr bira bir kutu

Aşama 1

İlk önce tavuğu parçalara ayırın, eğer kızların evde çalışması sakıncalıysa, sahibinden önceden kesmesini isteyebilirsiniz.

Adım 2

Bir tencereye soğuk su dökün. Soğuk su kabı, kiri ve balık kokusunu daha iyi gidermek içindir.

Aşama 3

Zencefil dilimleri, yemeklik şarap ve yeşil soğan ekleyin.

4. Adım

Kaynatın ve 5-8 dakika pişirin, köpüğü alın.

Adım 5

Tavuk parçalarını çıkardıktan sonra sıcak su ile durulayın.

6. Adım

Bir tavaya sıvı yağı koyun, biraz şeker ekleyin, kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın ve şekerleşene kadar kızartın.

7. Adım

Tavuk parçalarını içine dökün ve renk alana kadar kızartın.

Adım 8

Ardından soğan dilimleri ve zencefil dilimlerini ekleyin ve tavuklar suyunu çekene kadar kızartın.

9. Adım

Ardından kuru biber, Çin dikenli külü, yıldız anason, yağ tüketimi, koyu soya sosu ekleyin.

Adım 10

Eşit şekilde kızartın.

11. Adım

Son olarak, tavuk nugget ile aynı hizada olacak şekilde birayı dökün.Bira koymak bir kez daha balık kokusunu giderebilir ve tavuğu daha yumuşak ve çürük hale getirebilir.

Adım 1/2

Ateş kaynadıktan sonra altını kısın ve 20 dakika pişirin.

Adım 13

Patatesleri dilimler halinde kesin.

Adım 14

Kaynayan bir tencereye koyun. 20 dakika kaynatmaya devam edin.

Adım 15

Doğranmış biber. Tekrar tencereye alıp 3 dakika daha pişirin.

Adım 16

Tatmak için biraz tuz ekleyin.

Adım 17

Meyve suyu toplandıktan sonra dökülür. Erişte için biraz sos ayırmayı unutmayın.

18. adım

Bir parça deneyelim~

Adım 19

Ardından, Xiaobai'nin isteklerini yerine getirin, kızarmış erişte yapın, kaba 200 gram çok amaçlı un, 2 gram tuz ve 5 gram yemeklik yağ koyun. 100 gram suyu birkaç kez dökün ve karıştırın.

Adım 20

Sert bir hamur haline getirdikten sonra 1 saat dinlenmeye bırakın.

Adım 21

Uyandıktan sonra masaya biraz yağ serpin ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurmaya devam edin. Oval şekil verin ve küçük parçalar halinde kesin.

Adım 22

Daha sonra bir oklava kullanarak ince dilimler halinde açın ve ardından hamur tabakasının ortasına bastırın, böylece erişteleri çekerken erişteler ortadan ayrılabilsin.

23. Adım

Hamurun her iki tarafını da bitkisel yağ ile fırçalayın ve bir tepsiye koyun. Üzerini streç film ile kapatıp 2 saat kadar uyandırmaya devam edin.

Adım 24

Erişteleri elinizle uzun şeritler halinde çekin.

Adım 25

Su kaynadıktan sonra tencereye alın, beyaz çekirdek kalmayana kadar pişirin ve delikli kepçeyle çıkarın. Eriştelerin sertliğini korumak için çok fazla pişirmediğinizden emin olun.