Xinjiang büyük tabak tavuk süper detaylı çok gizli versiyonu (kemerli erişte ile) - Yemeği
Otantik bir Sincan olarak, bu büyük tabak tavuk yemeği vazgeçilmez bir yemektir. Eğer onu yemiyorsanız, düşüneceksiniz. Yemek yemeye çıktığınızda sadece bir restoranda sipariş etmekle kalmaz, aynı zamanda evde zaman zaman kendiniz de hazırlamanız gerekir. Dapanji, yüz mağazada yüz yöntem var ve tabii ki yüz lezzet var. Bugün size öğretmek istediğim şey benim en sevdiğim ev yapımı versiyonudur.Arkadaşlarım ve ailem hepsini tattı ve umarım herkes de beğenir. Yerli tavuk Bir bütün Patates 4 Geniş toz Bir paket Likör 2 kaşık Yıldız anason 3 adet Tarçın 2 parça Defne yaprağı 5 dilim yeşil biber 2 parça Kurutulmuş kırmızı baharatlı cilt 20 Sarımsak 15 hakkında Biber Bir çorba kaşığı tuz 4 kaşık Tavuk Özü 3 kaşık kristal şeker 1 parça
Aşama 1
Tavuğu doğrayın, tavuğu eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın
Adım 2
Kan köpüğünü çıkarmak için çiğ eti sıcak suda kopyalayın
Aşama 3
Kaya şekerini eritmenin amacı onu renklendirmektir. Toz şeker yerine kaya şekeri eklediğinizden emin olun. Kaya şekerinin tadı daha güzel olur
4. adım
Tavuğu gelişen yağ ve şekere koyun ve kızartın. Şu anda biber, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, karanfil ve atraktilotları ekleyin.
Adım 5
Tavada kızartılmış tavuk, et tamamen yağı alıncaya kadar kızartılmalı ve kuru tavuk gibi hissedene kadar kızartılmalıdır.Bu sırada üzerine kırmızı baharatlı deri sürün
6. Adım
Kızartmaya devam edin. Açıkça görülüyor ki tavuk derisindeki yağ tamamen kurumuş ve çok yanmış, bu yüzden bu kadar kuru hissedecek.
7. Adım
Bu sırada beyaz şarap ekleyin. Dışarıda satılan ucuz ve sıradan bir Erguotou çeşididir, amaç balıksı tadı ortadan kaldırmaktır. Not: Yemek pişirmek için şarap kullanmayın, Erguotou kullanın, bu iki tat tamamen farklıdır ve beyaz şarap yapmak daha iyidir
8. Adım
Beyaz şarabı ekledikten ve kızarttıktan sonra, güveçte kaynar su ilave edin, daha fazlasını eklemeyi unutmayın, çünkü bu yerel bir tavuktur, ısırması için en az bir buçuk saat kaynatılması gerekir
9. Adım
Güveçte su eklerken geniş erişte pişirmeye başlayın. Geniş erişteleri yarım saat önceden ıslattım, sonra tencerede haşladım ve pişirdim, yoksa tencereye koyup tavukla haşlanırsa lapa olur, bu yüzden ayrı pişirilsin
10. adım
Patatesleri soyun ve suya batırın
11. adım
Geniş erişte ve patatesleri hazırladıktan sonra, tencerenin meyve suyu toplama durumuna girip girmediğini kontrol edin, etin pişip pişmediğini tadın ve bir sonraki adıma geçin.
Adım 1/2
Yeşil biber ve sarımsak koyun, karıştırın, kavurun
13. adım
Yeşil soğanı genişletin ve kavurun. Şu anda tuz ve tavuk özü ekleyin
14. adım
Bu sırada, pişmiş erişteleri tabağa koyun ve bir kaşık sıcak çorbayı tencereye dökün ve ardından tüm tencereyi erişte üzerine kapatın. Erişte ette ayrılacak. Şaşırtıcı değil mi haha
Adım 15
Potun dışında! Eriştelerin daha sonra karıştırılması için daha fazla çorba olması gerektiğini unutmayın.
16. adım
Ve kayış yüzeyi. Hamuru bir top haline getirdikten sonra üzerini örtün ve on dakika uyanın.
17. Adım
Uyandıktan sonra açın ve yağ uygulayın
Adım 18
Kayışla aynı genişliğe çekmeye başlayın.Kalınlığı eşit, tercihen daha ince ve daha lezzetli olmalıdır
Adım 19
devamındaki
20.Adım
Büyük bir tabak tavukla karıştırıldığında lezzetlidir! Ev yapımı büyük tabak tavuk
Sonraki
