Xinjiang ızgara kuzu pirzola - Yemeği
Soğuk hava aynı zamanda kuzu eti yemek için de iyi bir mevsimdir.Sincan'da kuzu pirzolası pişirmenin bu yöntemi Aşure'den öğrenilir. Önce pişirilir, sonra kızartılır. Kuzu pirzolalarının dışı gevrek ve yağlı, içi yumuşaktır. Biraz kimyon ve acı biber ile lezzetli ve sulu. Kuzu pirzola Büyük bir parça soğan bir miktar Sarımsak bir miktar Arpacık Birkaç zencefil bir miktar Kurutulmuş biber 4-5 Defne yaprağı 3-4 tablet Tsaoko 1 parça Kimyon tozu Küçük bir miktar biber bir miktar
Aşama 1
Yağlı bir deri tabakası olan kuzu pirzolalarını seçin, kan lekelerini çıkarmak için yıkayın ve haşlayın.
Adım 2
Beyazlatılan kuzu pirzolaları su, yeşil soğan, zencefil, biber, biber, defne yaprağı ve hoş kokulu meyvelerle pişirilir. Tuz ekleyin ve et suyu biraz tuzlu olsun ki kuzu eti lezzetli olsun.
Aşama 3
Kuzu pirzolalarını yaklaşık 30-40 dakika pişirin, yemek çubukları nüfuz edebilir, çıkarabilir ve cilt kuruyana kadar kurutabilir.
4. adım
Tavayı çalıştırın, yağı tavanın dibine dökün ve kaynatın.
Adım 5
Kuzu pirzolası altın sarısı ve gevrek olana kadar yüksek ateşte kızartılır, diğer erişteler ters çevrilerek kızartılır.
6. Adım
Kuzu pirzolalarını yağda kızartın, ardından biraz soğan, sarımsak ve biberleri garnitür olarak kızartın.
7. Adım
Kızartılmış kuzu pirzolası, yağı süzün, üzerine kimyon tozu ve pul biber serpin ve sebzelerle servis edin. Büyük tabak tavuk
önceki
