Video Hindistan Cevizi Taro Topları - Yemeği
1. Manyok unu, manyok köklerinden ekstrakte edilen bir nişastadır .. Manyok, dünyadaki üç büyük yumru kökten biridir ve çoğunlukla tropikal ve subtropikal bölgelerde yetiştirilir. Çin'in güney subtropikal bölgesinde manyok, pirinç, tatlı patates, şeker kamışı ve mısırdan sonra en büyük beşinci mahsuldür. Tapyoka unu, sago ve altın kek yapmak için kullanılır. 2. Lipu taro (kokulu taro) mümkün olduğu kadar büyük olmalıdır.Genelde taro ne kadar büyükse o kadar mumlu olur.İçerideki kesik yüzeyi görebilirseniz, mor doku o kadar yoğun olur ve onu daha yumuşak ve mumlu yapar. Yapışkan olmayan taro satın alırsanız, buğulamanın zor olduğunu göreceksiniz, bu yüzden dikkatlice mükemmel bir taro seçmeniz ve seçmeniz gerekir ~ 3. İki çeşit tatlı patates vardır: sarı kalp ve beyaz kalp, sarı kalp genellikle tatlı patates topları yapmak için kullanılır.Bu tür tatlı patates, yüksek su ve şeker içeriğine sahiptir ve rengi de güzeldir. Çoğu sarı kalpli tatlı patatesin kabuğu haki-sarı, beyaz yürekli tatlı patatesin kabuğu kırmızıdır, ancak bu kurala uymayan tatlı patatesler de vardır. Satın alırken buna dikkat edebilirsiniz ~ (Beyaz kalpli tatlı patateslerin nişasta içeriği yüksektir ve tatlı patates yapımında kullanılır. Erişte vb.). 4. Hindistan cevizi sütü sevmiyorsanız, onu kahverengi şekerli zencefil suyu veya kırmızı fasulye çorbası ile değiştirebilirsiniz (kırmızı fasulyeyi pişirirken daha fazla su ekleyin). 5. Taro topları bir seferde yenemiyorsa, dondurulabilir ve saklanabilir.Yapışmasını önlemek için daha fazla tapyoka unu serpin. Bir taze saklama torbası ile kapatın ve dondurun (kapatılmamış ve kurutması ve çatlaması kolay) Kaynarken çözdürmenize gerek yoktur, doğrudan suya koyun. Lipu Taro 200 g Tapyoka unu 70 g Su Yaklaşık 10g Pudra şekeri 10 g Sarı Kalp Tatlı Patates 200 g Tapyoka unu 100 gram Su Yaklaşık 5g Pudra şekeri 5 g Mor Tatlı Patates 100 gram Tapyoka unu 50 gram Su Yaklaşık 5g Pudra şekeri 5 g Küçük kırmızı fasulye 70 g Pudra şekeri 30 g Lipu Taro 50 gram Şekersiz hindistan cevizi sütü Doğru miktar Doğal hindistan cevizi suyu Doğru miktar
Aşama 1
Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın Suyu boşaltın ve güveç içine koyun.Şekeri ve suyu ilave edin (kırmızı fasulyeden yaklaşık 1 buçuk parmak daha yüksek), kısık ateşe çevirin ve 40-50 dakika pişirin.
Adım 2
Lipu taro, tatlı patates ve mor patatesi parçalara ayırın, bir buharlı pişiriciye koyun, orta ateşte açın ve yaklaşık 25 dakika buharda pişirin (veya bir buharda koyun, 100 derecede 25 dakika buharda pişirin).
Aşama 3
Kolayca geçene kadar buharla pişirin. (Lipu taro'nun buğulanmış olduğunu ve yumuşak olmadığını fark ederseniz, girişin 2. Maddesini okuyabilirsiniz).
4. adım
Kuru fasulyeyi pişirirken ortasına birkaç parça Lipu taro ekleyerek süreyi hesaplayın.Taronun 20-25 dakika pişirilmesi gerekiyor.
Adım 5
Kuru fasulye ve taro kaynadığında su neredeyse kaynar ve pişirilmeye hazırdır, tadına bakabilirsiniz, yumuşak değilse biraz su ilave edin ve yumuşayana kadar kaynamaya devam edin.
6. Adım
Buharda pişirilmiş tatlı patatesler, taro ve mor patatesler sıcakken bir çatalla ezilir, tapyoka nişastası, ince şeker ve uygun miktarda su ilave edilir, topaklanacak şekilde karıştırılır, sonra pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurulur.
7. Adım
Hamuru yoğururken eklenen su miktarı sabit değildir, çünkü buharda pişirme yöntemi farklıdır, tatlı patates, taro ve mor patateslerin su içerikleri de farklıdır.Çatlamadan hamur haline getirilebildiği sürece hamura azar azar su ilave edilebilir. . (Hamuru çok yumuşak yoğurmayın, aksi takdirde taro topları pişirildiğinde çok genişleyecektir)
8. Adım
Yapışmasını önlemek için doğrama tahtasına biraz tapyoka unu serpin, yaklaşık 0,7 cm kalınlığında bir kare şeklinde şekillendirmeye yardımcı olması için bir mutfak bıçağı kullanın. (Ayrıca uzun şeritler halinde ovalayıp küçük parçalara da kesebilirsiniz, ancak uzun şeritleri ayırmak daha kolaydır, bu nedenle biraz daha su eklemeniz gerekir).
9. Adım
Bıçağın üzerine biraz tapyoka unu serpin, küçük kareler halinde kesin, ardından taro toplarının üzerine uygun miktarda tapyoka unu serpin, çalkalayın.
10. adım
Suyu kaynattıktan sonra orta-düşük ateşte açın, önce tatlı patates ve taro toplarını pişirin Ağarttıktan sonra 1-2 dakika pişirmeye devam edin, sert çekirdek kalmaması için tadına bakın.Servis ettikten sonra buzlu içme suyuna koyun ve soğumaya bırakın. Raund daha çok Q bombası olacak.
11. adım
Son olarak, mor tatlı patates toplarını ayrı ayrı kaynatın (rengin taro toplarını ve tatlı patates toplarını lekelemesini önlemek için) ve pişirildikten sonra buzlu içme suyuna koyun.
Adım 1/2
Süzülmüş yuvarlakları, kırmızı fasulyeleri ve taroyu küçük bir kaseye koyun, uygun miktarda doğal hindistan cevizi suyu dökün ve üzerine bir kaşık hindistan cevizi sütü dökün ~ (hindistan cevizi suyu için Vita Coco, sadece hindistan cevizi sütü için Gerçek Tay). Hindistan cevizi sütü sevmiyorsanız girişin 4. maddesini okuyabilirsiniz. Alıçlı Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
