Malzemeler
Buğday unu
500 g
Yardımcı maddeler Salata yağı 15g tuz 4g yumurta 1 Angie alüminyum içermeyen fritter tozu 11g süt 11g su 275g
Börek nasıl yapılır 1500 gr un, 4 gr tuz ve iyice karıştırın
211 g alüminyum içermeyen börek tozu, 1. adımda un ile karıştırın
3 Yumurtaları unla çırpın, ardından salata yağı, süt ve biraz su ekleyin ve hamurun daha sıkı olması için tekrar tekrar yoğurun ve çırpın
4 Karışık hamuru 10 dakika uyandırın
5 Ardından, uyandırılan hamuru taze saklama torbasına koyun ve gece boyunca düşük sıcaklıkta buzdolabına koyun.
6 Gece boyunca buzdolabında bırakılan hamuru çıkarın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve düz bir şekilde bastırın, genişliği avuç içi genişliğiyle aynıdır ve ardından bir yağ tabakası ile fırçalayın
7 Erişteleri 2 cm genişliğinde kesin
8 İki erişteyi üst üste koyun ve ardından kızarmış hamur çubuklarının iyi görünmesi için bunları çubuklarla bastırın
9 İstiflenmiş ve preslenmiş hamur teker teker
10 Hamur çubuğunun her iki ucunu sıkıştırın ve gerin
11 Yağ karterinin sıcaklığını kontrol edin, gerilmiş hamur çubuklarını sıcak yağ tavasına koyun ve bunları tekrar tekrar yuvarlamak için yemek çubukları kullanın; iki hamur çubuğu doğal olarak şişer.
12 Kızartılmış hamur kızarana kadar çubukları, yağı kontrol etmek için rafa koyun
13 Bir tabağa alıp yemeye hazır olarak servis edin Ev yapımı soya sütü ile güzel bir kahvaltıdır.
-
- Köri patatesleri
-
- Kereviz kızartması kurutulmuş parçalar
-
- Mantar ve sebzeli güveç
-
- Karnabahar Karıştırılmış Yeşil Biber
-
- Kırmızı yağlı göbek ipek
-
- Köri Patatesli Haşlanmış Sığır Tabağı
-
- Sığır krep
-
- Kung Pao acı kabak
-
- Sarımsak yağı ile alabaşlar
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Baharatlı tavuk
-
- Kurutulmuş kereviz
