Malzemeler
Domuz göbeği
1 parça
Aksesuarlar 15 gr yeşil soğan 15 gr zencefil 15 gr pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kırmızı biber-haşlanmış domuz göbeği 1 beyaz biber uygun sarımsak 15 gr kişniş 15 gr yemeklik yağ 15 gr kurutulmuş kırmızı biber-soğuk sos 15 gr istiridye sosu 1 çay kaşığı tuz 2 gr
Domuz eti nasıl temizlenir: önce domuz göbeğinin yüzeyindeki mukusu kazıyın, biraz un serpin ve bir süre yoğurun, suyla durulayın, biraz tuz serpin ve birkaç dakika yoğurun, ardından suyla durulayın
2 Tencere soğuk su altında, suyla haşlayın
3 Suyu çıkarın, yıkayın ve boşaltın
4 Domuz göbeğini tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, beyaz biber ve şarabı ekleyin, kısık ateşe çevirin ve domuz eti yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin
5 Pişmiş domuz karnını çıkarın, suyu boşaltın ve dilimleyin
6 adet kıyılmış sarımsak
7 doğranmış kişniş
Şeritler halinde kesilmiş 8 adet kurutulmuş kırmızı biber
9 Mısır yağını% 50 ısıya getirin ve ocağı kapatın, kurutulmuş kırmızı biberleri ekleyin, güzel kokulu soteleyin ve kırmızı yağı kızartın
10 Kırmızı yağı domuz etine birlikte dökün
11 İstiridye sosu ekleyin
12 Tuzla mevsim
13 İyice karıştırın
14 Bir tabakta servis yapın
-
- Sığır krep
-
- Kung Pao acı kabak
-
- Sarımsak yağı ile alabaşlar
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Baharatlı tavuk
-
- Kurutulmuş kereviz
-
- Siyah Mantarlı Izgara Balık Fileto
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Kızarmış soğan ve kurutulmuş tofu ile dilimlenmiş domuz eti
-
- Soğuk yuba
-
- Yeşil biber ve yağ ile Tofu
-
- Tonkatsu
