Yumurta
3
Tuzlanmış yumurta
3
Takviyeler, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda tuz, doğru miktarda Jinsha buharda pişirilmiş yumurta yöntemi 11. Tuzlu ördek yumurtalarını suda pişirin 22. Yumurtaları bir kaseye çırpın 33. Uygun miktarda tuz ve MSG ekleyin 44. Yumurtaları çırpın 55. Doğru miktarda ılık suyla durulayın 66. Kasenin ağzını bir gevreklik ile kapatın. 77. Tencereye su koyun, yumurta kasesini buhara koyun 88. Kasenin boyutuna bağlı olarak yaklaşık on ila on beş dakika buharda pişirin 99. Tuzlu ördek yumurtasının sarısını çıkarın; 1010. Bir kasede ezin 1111. Tavayı kaldırın, yumurta sarısını dökün ve karıştırın, kısık ateşte ince köpürene kadar karıştırın 1212. Kızarmış yumurta sarısını üstüne koyun