Tavuk göğsünü çözüp birkaç sebze hazırladım, lahana, mantar ve soğan kullandım. Teorik olarak, herhangi bir sebze kullanabilirsiniz, sadece çok fazla sudan kaçının. Sarımsak, kokunun anahtarıdır !
Her seferinde 150 gram tavuk göğsü tartılır, küçük parçalara bölünür ve blendere boşaltılır ve yüksek güçle et sosuna yedirilir. Sonra 100 gram lahana, 80 gram arpacık soğanı, 60 gram mantar ve birkaç diş sarımsak ekleyin. Düşük güçle paramparça.
Sonra bir yumurta ve çeşitli baharatlar ekleyin ve birkaç saniye karıştırın. Kullandığım baharatlar bunlar, turşular, on üç tütsü, Weiquan Gaoxian MSG, tuz.
Eti çırptıktan sonra poşet haline getirip buzdolabının dondurucu tabakasına koyun, bu bir öğün miktarıdır.
Önceden taze saklama tabakasının üzerine bir paket koyun veya donmuş tabakayı çıkarıp çözdürün, bir tabağa koyun ve düzleştirin, yüksek ateşte yaklaşık beş dakika iyi olur, üzerine biraz kırmızı biber serpin.