Malzemeler
Yüksek glütenli un
360 g
Maya
4g
Aksesuarlar Süt 200g tuz 4g şeker 60g yumurta likiti 50g tereyağı 40g çörek otu tohumu doğru miktarda sıvı yumurta
Çörek otu çiçeği nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın: 300 gram yüksek glütenli un, 200 gram süt, 4 gram tuz, 60 gram şeker, 4 gram maya, 50 gram yumurta sıvısı, 40 gram tereyağı, uygun miktarda çörek otu, uygun miktarda yumurta sıvısı ( Siyah susam ve yumurta sıvısı gösterilmemiştir)
2 Önce sıvıyı, sonra unu koyun.
3 Maya üstüne yerleştirilir.
420 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin.
5 Film çıkana kadar karıştırın Biraz ince görünüyor ama ince değil, öyle olması gerekiyor.
6 Yoğurt fermantasyon işlevini seçin, varsayılan süre 8 saattir ve fermantasyon, hamurdan iki kat büyük olacaktır.
7 Yorulması için dışarı çıkarın ve uyanın.
8 Küçük bir hamur topunu çıkarın ve ince şeritler halinde yoğurun.
9 İki uç kesişiyor.
10 Büküm şeklinde şekillendirilmiştir.
11 Şekillendirme tamamlandıktan sonra fırın tepsisine koyun.
12 Bir kat yumurta sıvısı sürün ve üzerine biraz çörek otu serpin.
13 Önceden ısıtılmış fırını (15 dakika ön ısıtma), üst ve alt tüpleri, üst tüpü 170, alt tüpü 160 koyun ve 25 dakika pişirin.
14 Yüzey altın sarısı ise fırınlanabilir.
15 Çizim efektinin iyi olduğunu görmek.
-
- Baharatlı haşlanmış istiridye
-
- Bezelye Sosisli Kızarmış Pilav
-
- Korunmuş yumurtalı bebek yemeği çorbası
-
- İstiridye Soslu Izgara Kral Pleurotus
-
- Domuz Kaburga ile Buharda Pişirilmiş Kırmızı Mayalı Tofu
-
- Baharatlı Organik Karnabahar
-
- Kirazlı çıplak kek
-
- Soğukta korunmuş yumurta
-
- Susamlı Mochi
-
- Susamlı Gevrek
-
- Yeşil biber ile kızartılmış kaz bağırsağı
-
- Kızılcık Şifon Kek
