Tavuk butlarına önce pirinç şarabı ve pilav sürülür, derisi aşağıya doğru kızartılır ve sonra çıkarılır.
Sarımsak ve mantarları kızartmak için kızarmış tavuk but yağını kullanın.
Tavuk budu küçük parçalar halinde kesin ve tavada kızartın
Yeşil sos ile kızartın
Dokuz katlı kule
Otlu sarımsak sosu ekleyin