[Xinfeng Çiftliği] Tavada Kızartılmış Mevsim Sebzeli Teriyaki Tavuk Baget ve Kırmızı Kinoa - Yemeği
2 kemiksiz tavuk but bifteği, yaklaşık 300 g 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı mirin 1 çay kaşığı sirke 2 yemek kaşığı sake veya pirinç şarabı 2 çay kaşığı şeker ½ bardak su 1 yemek kaşığı krema Soğan, doğranmış ¼ Yaklaşık 50 gr bebek mısırı Mantar, yaklaşık 50 g ikiye bölünmüş Küçük domates, ikiye bölünmüş 2 yemek kaşığı pişmiş kırmızı kinoa Bir tutam tuz
Kemiksiz tavuk but bifteklerini soya sosu, mirin, sirke ve şarapla karıştırın, yaklaşık 30 dakika marine edin, çıkarın ve süzün.
Tavuk uyluklarını çıkarın ve renklendirmek için kısık ateşte kızartın. Sonra turşuyu, şekeri ve suyu ilave edin ve sosu hafifçe kurutun.
Ayrı bir wok tavada tereyağını tavaya koyun, soğanları ve bebek mısırı ekleyin, hafifçe renklenene kadar kavurun.
Mantarları ekleyin ve karıştırın, kırmızı kinoayı karıştırın, kırmızı kinoayı mevsim sebzeleri ile karıştırın ve küp küp doğranmış tavuk but ve teriyaki sosu koyun.
