Biberiyeli Tavuk Baget - Yemeği
Tavuk but bifteğini yıkayıp kurulayın.İlk önce her iki tarafı da tuz kullanın, tavuk derisi aşağı bakacak şekilde tüm turşuyu ekleyin, elinizle tutun ve 15-20 dakika marine edin
Kuşkonmazı yıkayın ve iki bölüme ayırın, küçük domatesleri yıkayıp ikiye bölün, patatesleri yıkayın, biraz su ekleyin ve mikrodalgada 3 ~ 5 dakika ısırın, ters çevirin ve 3 ~ 5 dakika ısırdıktan sonra büyük parçalar halinde kesin (deriyi beğenmezseniz soyabilirsiniz) , Sebzeler istediğiniz gibi kullanılabilir.
Sıcak tavaya sıvı yağ koymayın, yağı almak için önce tavuk derisini kızartın, kıyılmış sarımsağı marine edip kokulu olana kadar kızartın.
Tavuk derisi kırmızı ve altın sarısı kahverengiye dönüştüğünde ters çevirin ve kızartmaya devam edin. Bacağın en kalın kısmını tahta çubuklarla dürtün.Eğer kolayca delebiliyorsanız pişmiş demektir. Tencereye başlayıp kenara çekebilirsiniz ~
Orijinal tencerede tavuk yağını kullanın, patatesleri ve kuşkonmazları ekleyin ve son olarak küçük domatesleri ekleyin, kızartın ve kızartın, tencereye başlamak için biraz tuz ve karabiber serpin! (Küçük domatesleri kişisel tercihime göre biraz pişirmeyi seviyorum. Garnitür olarak da kullanılabilir)
Tavuk but bifteği kıyılmış sarımsak ve karabiber serpilir, zaten aromayla doludur ve sonra sebzelere koyulur, daha da iyi görünür ~
