g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El Yapımı Yemek] Hindistan Cevizli Ayçiçeği Ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

500 g

Mısır nişastası

40 g

Süt

190 g

Bütün yumurta sıvısı

130 g

Mısır yağı

85 g

Taze maya

12 g

Şeker

50 gram

Takviyeler: 150 gr hindistan cevizi kıyılmış tereyağı, 70 gr beyaz şeker, 60 gr bütün yumurta sıvısı, 40 gr yumurta sarısı, 1 beyaz susam tohumu, 2 yemek kaşığı

[El yapımı mutfak] Hindistan cevizi ayçiçekli somun uygulaması 1 Malzemelerin hazırlanması

2 Ana malzemeleri ekmek kovasına önce sıvı, katı ve un sırasıyla koyun ve hamur düğmesine basın.

3 Orijinal fermantasyon hacmi iki katına çıkana kadar ekmek makinesinin fermantasyonuna tekrar basın.

4 Mayalanmış hamuru tükenene kadar yoğurun, 10 eşit parçaya bölün, ayrı ayrı yoğurun, ekmek makinesine koyun ve 15 dakika daha mayalayın.

5 Hindistan cevizi ezmesi dolgusunun tüm malzemelerini tencereye koyun.

6 Eşit bir hindistan cevizi dolgusu oluşturmak için ellerinizle yoğurun.

7 Mayalı hamur 3-4 mm kalınlığında yuvarlak kekler halinde açılır.

8 Yuvarlak turtayı fırın tepsisine koyun ve hindistan cevizi dolgusunun 1 / 4'ünü yayın.

9 Ginsengin bir hindistancevizi dolgusuna ve bir kabuk tabakasına ihtiyacı vardır. Eşit sekiz parça çizmek için bir bıçak kullanın.

10 Her bir bölümü 16 eşit parçaya kesin

11 İki tanesi birbirine göre 360 derece döndürülmez ve kafa üzerinde birbirine kenetlenir.

12 Çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini örtün ve 30 dakika bekletin, yüzeyi yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın ve ortasına beyaz susam serpin.

13 Pişirme tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25-30 dakika boyunca 160 derecede aşağı yukarı ısıtın.Yüzey altın kahverengi olacaktır. (Kendi fırın durumunuza göre)