g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolata Soslu Kalp Ekmek / Üzümlü Tam Buğday Unu Paketi - Yemeği

Bir süre önce işle meşguldüm ve son zamanlarda nihayet iki gün dinlenebildim.Dün gece yapacak hiçbir şeyim kalmadıktan sonra atıştırmalık yapmaya başladım. Çikolata soslu kalp şeftali ekmeğini tek başıma yiyorum ve kuru üzümlü tam buğday ekmeği Xiaoyoubao ve babası için (babası tatlıları sevmiyor ama yine de yardım edemiyor ama bir parça çikolata soslu kalp ekmeği yemeye çalışıyor, haha)! Sabah kalkamadım. Bir kase kongee, birkaç parça meyveli ekmek ve siyah susam ezmesi yaptım.Bir kahvaltıda çözüldü.Görece basitti, çünkü Yubao yemekten çok mutluydu! Ek olarak: Tam buğdayın pürüzlülüğünü sevmeyen bebekler, tam buğdayın pürüzlülüğü eklendiği için bu ekmek haklıdır, bu nedenle tam buğdayın pürüzlülüğünü hiç yiyemezsiniz Beslenme ve tat denen şey her ikisine de sahiptir! Yumurtalar (benim ailem çai yumurtası) 1 yaklaşık 25 gram Süt 140 gram Yüksek glütenli un 230 gram Kepekli ekmek unu 20 gram Toz şeker 30 g tuz 2 gram Maya 3 gram Tereyağı 20 gram kuru üzüm 18 gram Şeftali çekirdeği Birkaç parça

Yukarıdaki sırayla (tereyağı ve şeftali çekirdekleri hariç) tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve mayayı en son koyun. Su ve yağ olmayan bir leğene ekmek makinesi yerleştirilemez!

Otomatik yoğurma modunu seçin, tereyağını hamurun içine pürüzsüz bir şekilde koyun ve yoğurmaya devam edin. Ekmek makineniz yoksa, erişte ile aynı şeyi yapabilirsiniz, sadece filmi yoğurun, eldiven filmini yoğurmaya gerek yok!

İlk fermantasyonu başlattı.Evim, otomatik olarak 20 dakikalık fermantasyona varsayılan NUTRIWAY ekmek makinesi! Fırını veya mayayı doğal olarak kullanabilirsiniz Sonuçta, yazın çok sıcak ve iç ortam sıcaklığı zaten 30 derecenin üzerinde. Orijinal hamurdan iki kat daha büyük olacağını unutmayın. Sonuçta, sıcaklık ve aletler aynı olmayabilir, bu yüzden saati belirtmeyeceğim! Daha sonra fermantasyon sıcaklığı genellikle yaklaşık 35 derecede kontrol edilir, eğer sıcaklık çok düşükse, fermantasyonun başarılı olması kolay olmayacaktır, eğer çok yüksekse, pişirilecektir.

Fermantasyon tamamlandıktan sonra çıkarın, doğrama tahtasına koyun ve çırpın.Sonra 9 hamur yaptım ama farklı büyüklükte çünkü iki çeşit ekmek yapmak istiyorum.Ayrıca bir çeşit de yapabilirsiniz (tek çeşit yaparsanız bekleyin) Miktar yeterli), beğendiğiniz bir türü seçmek de mümkündür.

Hamuru oval bir tabaka haline getirin, yukarıdaki resimdeki gibi kesmek için bir bıçak kullanın, çikolata bloğunu üstüne koyun, alttan yukarı doğru yuvarlayın!

Gerisi hamur haline getirilebilir, sadece kendiniz yapın veya dolguyu kırmızı fasulye ezmesi ile değiştirebilirsiniz! Çok yuvarlak olmayan Bao Dad tarafından yapıldı, ancak yine de çok farklı. Katıldığım için çok mutluyum İkinci fermantasyon-doğal fermantasyon veya fırın fermantasyonu, zaman kendi kendini kontrol eder, sıcaklık 3. adımla aynıdır, 35 derecelik bir fırında 30 dakika fermente ettim, kısacası, orijinal fermantasyondan iki kat daha büyük olacak! Ekmeğin üst kısmını fırçayla fırçalayın, üzerine çörek otu, şeftali çekirdeği veya toz beyaz şeker serpin. 150 ° C'de 25 dakika fırına koyun (fırın sıcaklığım yüksek, ilk 20 dakikada 140 ° C ve sonraki 5 dakikada 150 ° C)! Evim iki üst ve alt ısıtma borusu ve 3 katmanlı fırın olan bir fırın. Ortaya koyun. Düşük sıcaklık için sıcaklığı 180 dereceye ayarlayabilirsiniz, bu zor bir kural değildir.Sıcaklığı ve zamanı fırın mizacınıza göre ayarlayabilirsiniz! Bunu görünce, aslında herkes çikolata soslu yürekli şeftali ekmeğinin de tam buğday olduğunu görebilir, çünkü tam buğdayın hala nispeten sağlıklı ve çiğnenebilir. Tadı biraz kaba. Dikkatlice tadmazsanız, hissedemezsiniz. Küçük miktarı nedeniyle, hem tadı hem de beslenmesi gerçekten vardır, bu nedenle tam tahılları sevmeyen bebekler de deneyebilir!