Fasulye Ezmesi Çörekler - Yemeği
Tereyağı hariç tüm malzemeleri pişirme makinesine koyun.Tuz, mayanın performansını düşüreceğinden, maya ve tuzu doğrudan temas ettirmemeye dikkat edin Hamur glüten haline gelince yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin.
Fırına koyun, fermantasyon modunu ayarlayın ve fermantasyona başlayın. Genellikle sıcaklık 38 derece ve nem oranı% 80 olmalıdır. Süre 60 dakikadır. Hamur 2-2,5 kat daha büyük olduğunda parmaklarınızı hamurun ortasına batırmak için kullanın. Geri çekilmezse , Fermantasyon tamamlandı.
Çıkarın, hamuru 8 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 15 dakika bekletin
Hamuru alın, sıkın, önceden bölünmüş kırmızı fasulye ezmesini sarın, çimdikleyin ve yuvarlak
İkinci fermantasyon için fırına koyun, süre 40 dakikadır, orijinal hamurun yaklaşık 1,5-2 katı büyüklüğündedir.
Fırça ile fırçalayın, süslemek için susam veya badem gevreği serpin Önceden ısıtılmış fırına 180 derece 20 dakika koyun
Güzel kokulu ekmek bitti Taze pişmiş ekmeğin güçlü bir kokusu var ve hemen bir ısırık almak istiyorum.
Badem dilimleri gevrek ve hoş kokuludur
Kesitin dokusu çok kabarık
