Pilav ile süper kızarmış fasulye lor eriştesi - Yemeği
Satın alınan fasulye kabuklarını kurutun ve kapalı tutun
Dört fasulye kabuğunu çıkarın ve temiz suya batırın (yumuşayıncaya kadar), birkaç kez yıkayın, iyice durulayın ve kurumuş suyu çıkarın
Düzgün bir şekilde kesme tahtasına koyun, ipek halinde kesin, ortasından kesin (aksi takdirde çok uzun olacaktır)
Küçük bir avuç dolusu erişte alın, kaynar suya daldırın, çubuklarla çevirin, 10 dakika daha sert bir şekilde ıslatın (sertliği vardır, kızartma sırasında kırılması kolay değildir), kurumuş suyu çıkarın ve elle yırtın
Malzemeleri, zencefil, sarımsak, yeşil biber, yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın.
Sıcak bir tavada yağı ısıtın, zencefil ve yeşil biberleri ekleyin, yeşil biberleri orta ateşte karıştırarak yumuşatın
Kesilmiş tofu kabuğunu ekleyin, orta ateşte beş dakika karıştırarak kızartın (ortasına Lifan veya berrak su ile yarım kase pirinç çorbası ekleyin).
Üç kaşık tuzlu su alın, fasulye ezmesi, koyu soya sosu, hafif soya sosu, yağ tüketimi ekleyin ve iyice karıştırın.
Erişte ekleyin, ayarlanmış sosu dökün, suyu toplanana kadar karıştırın (daha uzun erişte bir spatula ile kısaltılabilir) doğranmış yeşil soğanı ekleyin, karıştırın ve çıkarın
Tamamlanmış ürün
