g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore turp kimchi - Yemeği

Malzemeler

Beyaz turp

Kimchi sosu

Doğru miktar

Aksesuarlar 500 gr iri tuz, yeşil soğan, kimchi sosu, doğru miktarda

Kore turpu kimchi nasıl yapılır? 14 turp yıkadıktan sonra daha kısa parçalar halinde kesin. Evdeki taze saklama kutusu tükendiği için kap kısa parçalara bölündü. Küçük parçalara da kesilebilir, bir ısırıkta sadece büyük bir parça. Kap mümkünse büyük parçalara kesilebilir.

2 Küp turpları uygun bir kutuya koyun ve turpları suya batırın. 500 g iri tuz ekleyin ve yaklaşık 30 dakika marine edin. Uzun süre turşu, turpların nemi azdır, bu yüzden çok uzun süre turşu yapılmamalıdır! ! ! Kimchi sosu, iki lahana yapıldıktan sonra geride bırakılır (her seferinde satılan lahana büyüklüğünden dolayı, daha fazla çekirdek ve daha az çekirdek nedeniyle az çok kalır, bu sefer daha çok kalır.) Kimchi sosu için lütfen "Kore Kimchi" deki kimchi sosuna bakın. Herhangi bir sorunuz varsa, istediğiniz zaman sorabilir ve cevap verebilirsiniz! ! !

3 Turplu turpların 3-4 tarafını temiz suyla yıkayın ve suyunu boşaltın. Yeşil soğanları çiçeklere kesin.

4 Kimchi sosunu ve doğranmış yeşil soğanı dökün.

5 Yavaşça karıştırın. Evde susam tohumlarım bitti, bu yüzden onları bu sefer koymadım. Ayrıca küçük yeşil soğan da koyabilirsiniz.

6 Bu sefer kullanılan kap uzun bir cam kavanozdur, bu nedenle turpu daha kısa parçalara ayırın. Taze tutma torbasıyla kapatın, kabın kapağını kapatın ve bitirdiniz! ! ! Şimdi Guangzhou ikliminde (gece 11, gündüz 22 derece), bir hafta evde gölgede bırakıldıktan sonra biraz ekşi oluyor.