g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Gül fasulyesi ezmesi - Yemeği

Malzemeler

500 g

320 g

Takviyeler: uygun miktarda yağ, maya tozu, 5 gr, kabartma tozu, 2 gr, şeker, uygun miktar, kırmızı fasulye ezmesi

Gül fasulyesi ezmesi nasıl yapılır 15 gr maya tozu ve biraz şekeri ılık suya ekleyin ve eriyene kadar karıştırın ve ekmek makinesi kovasına dökün, ardından unu dökün ve kapağı kapatın, yavaş karıştırma fonksiyon tuşunu 10 dakika açık tutarak hamur yapın. Hamuru çıkarın ve bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün, güneşli bir pencereye koyun ve yaklaşık 2-3 saat mayalanmasına izin verin. Kuru unu parmaklarınızla batırın ve ellerinizi kurutmak için hamurun ortasına sokun.

2 Hazırlanan hamura biraz karbonat ekleyin, yoğurun ve 5-10 dakika bekletin. Hamuru uzun bir şerit halinde yoğurun ve sağ elinizle orta büyüklükte bir ajan haline getirin.

3 Aynı kalınlıkta bir çörek kabuğuna yuvarlayın, kalın bir orta hamur haline getirmeye gerek yok.

4 Gül balı sosuyla kendi yaptığım kırmızı fasulye ezmesi çok lezzetli.

5 Rulo çörek sargısını elinize koyun ve fasulye ezmesini küçük bir kaşıkla hamurun ortasına koyun;

6 Sadece çörekler tekniğini kullanın;

7 Sarma işleminden sonra, alt tarafına katlar gelecek şekilde kenarı koyun ve dilediğiniz gibi elle oval bir şekil verin;

8 Sarılmış fasulye ezmesini ortada boşluk bırakarak bir bezle kaplı bir sepete koyun.

9 Tencereye soğuk su koyun, 12-15 dakika çörekler yüksek ateşte koyun, hemen kapağı açmayın, 5 dakika içinde kapağı açabilirsiniz, fasulye ezmesi dolgusu biraz ince olduğu için ortada çöreklerim çöktü.