Malzemeler
lâhana turşusu
300 gram
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, darı biberi, 3 parça zencefil, 3 dilim beyaz biber ve 2 yeşil sarımsak
Lahana turşusu ile kızarmış domuz eti uygulaması 1 Çeşitli malzemelerin hazırlanması.
2 Lahana turşusu, temiz yemek çubukları kullanarak şişeden çıkarın ve bir kenara koyun.
3 Kurutulmuş domuz etini yıkayıp tencereye koyun ve 8 dakika pişene kadar pişirin.
4 Isındıktan sonra pişmiş domuz pastırmasını kesin.
5 Darı biberi, rendelenmiş zencefil. Yeşil sarımsağı çapraz olarak parçalara ayırın.
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, darı biberi ve zencefili ilave edip kavurun.
7 Lahana turşusunu ekleyin ve aroması çıktıktan sonra kızartın.
8 Su gidene ve lahana turşusunun tadı gelene kadar karıştırın.
9 Bir seferde yeterli miktarda su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yüksek ateşte döktükten sonra 20 dakika pişirin.
10 İyileştirilmiş domuz karnına girin.
11 Et suyu tekrar kaynayınca üzerine uygun miktarda beyaz biber serpin.
1220 dakika daha pişirin, yeşil sarımsağı serpin.
13 Yeşil sarımsak yumuşayana kadar pişirin, biraz tuz ekleyin, sarımsak yapraklarını serpin, bir güveç içine koyun ve ısıtırken tadını çıkarın.
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Dana pilavı
-
- Kok kavrulmuş omurga
-
- Yam ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Mısır taraklı tofu
-
- Kereviz eşek köfte
-
- Lahana turşulu kızarmış domuz göbeği
-
- Ev yapımı haşlanmış ahtapot
-
- Houttuynia cordata
-
- Mapo Tofu
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Havuçlu Vejetaryen Köfte
