Köri tavuklu pilav - Yemeği
1. Tavuk göğsü doğrayın, uygun miktarda tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin.
2. Yeşil fasulye, mısır taneleri, havuç ve patatesleri hazırlayın.
3. Zencefili doğrayın, patatesleri ve havuçları ocak parçaları halinde soyun ve soğanları doğrayın.
4. Yağı bir tencerede ısıtın, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın. Marine edilmiş tavuğu ilave edin ve farklı bir renk alana kadar karıştırarak kavurun. Başka bir tencerede yağı ısıtın, sırayla soğan, patates ve havuç ekleyin, 2 dakika karıştırın, kaynar su ilave edin. Köri küplerini ekleyin, örtün ve kaynatın, ardından tavuğu ekleyin ve 30 dakika pişirin.
5. Pirinci bir pirinç kasesine koyun ve sıkıca bastırın ve ardından tabağın bir tarafına ters çevirin, etrafına tavuk körisi koyun ve kokulu bir körili tavuk pirinci hazırdır.
